Tarta de queso a la naranja con chocolate con thermomix

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Preparación de Tarta de queso a la naranja con chocolate con thermomix

BASE

1. Galletas al vaso,
2. 10 segundos / velocidad 8
3. apartar a un cuenco, echamos la ralladura y la mantequilla derretida, mezclamos.
4. Forramos base y laterales del molde con papel de hornear.
5. Volcamos la masa y distribuimos por superficie.
6. Llevamos a la nevera

RELLENO

1. Quesos y azúcar al vaso,
2. 1 minutos / velocidad 3
3. añadimos la ralladura y esencia,
4. 10 segundos / velocidad 3
5. luego los huevos de uno en uno, hasta que no se adicione el primero, no añadimos el siguiente,
6. mientras continuamos en velocidad 3
7. Ahora la nata y zumo de naranja,
8. 10 segundos / velocidad 3
9. Por último la maicena,
10. 10 segundos / velocidad 3
11. Sacamos la base de la nevera y volcamos.
12. Horno previamente precalentado a 150°, calor arriba y abajo
13. Horneamos unos 50 minutos Luego apagamos y dejamos dentro 1 hora.
14. Pasado ése tiempo, abrimos la puerta del horno y dejamos 30 minutos dentro.
15. Luego retiramos y llevamos al frío unas 2/4 horas.( estos cuidados con el horneado lo haremos para evitar en la medida de lo posible que se nos raje nuestra tarta).

GLASEADO

1. Partimos el chocolate y añadimos la nata bien caliente, removemos hasta deshacer por completo el chocolate. Incorporamos el licor y el jugo de naranja ( si has optado en él). Removemos.
2. Sacamos la tarta de la nevera y volcamos el glaseado.
3. Para crear ése efecto en el glaseado de chocolate, lo he dejado 8 min en nevera, luego la he sacado y he arrastrado con una cucharilla de postre, para hacer ésas hendiduras. He cortado tiras de naranja con un pelador, y asi he hecho la decoración.
4. Pero éso ya vá en gustos.
5. Llevamos nuevamente a la nevera 1 hora para que se solidifique el chocolate, y ya podremos desmoldar
6. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.