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Tarta de Manzana con Thermomix: ¡Un placer jugoso!

Name: Tarta de Manzana con Thermomix: ¡Un placer jugoso!
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: Relleno:; Zumo de 1 limón; 50 g de azúcar; 1/2 cucharadita de canela; 2 kg de manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en trozos pequeños; Streusel (cobertura crujiente):; 120 g de mantequilla derretida; 120 g de azúcar; 150 g de harina; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de ralladura de limón; 80 g de almendras en láminas (o avellanas molidas, almendras, etc.); Las semillas de 1 vaina de vainilla; Masa base:; 250 g de mantequilla blanda; 250 g de azúcar; 1 pizca de sal; 5 huevos; 350 g de harina; 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)

15 febrero, 2025

Si hay un pastel que nunca falla, es la tarta de manzana. Jugosa, aromática y con una capa crujiente de streusel: ¡simplemente irresistible!

Con la Thermomix, su preparación es muy sencilla, logrando un resultado perfecto sin complicaciones. Ideal para compartir con amigos en la merienda o para disfrutar en familia. ¡Así que manos a la obra! 🍏✨

Tarta de Manzana con Thermomix:

Tarta de Manzana con Thermomix: ¡Un placer jugoso!

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: Sin categoría

Ingredientes de Tarta de Manzana con Thermomix: ¡Un placer jugoso!

Relleno:

Zumo de 1 limón
50 g de azúcar
1/2 cucharadita de canela
2 kg de manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en trozos pequeños

Streusel (cobertura crujiente):

120 g de mantequilla derretida
120 g de azúcar
150 g de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
80 g de almendras en láminas (o avellanas molidas, almendras, etc.)
Las semillas de 1 vaina de vainilla

Masa base:

250 g de mantequilla blanda
250 g de azúcar
1 pizca de sal
5 huevos
350 g de harina
1 sobre de levadura química (polvo de hornear)

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Preparación de Tarta de Manzana con Thermomix: ¡Un placer jugoso!

Preparar el relleno:
Mezcla las manzanas con el zumo de limón, el azúcar y la canela, y reserva. Esto intensificará su sabor y evitará que se oscurezcan. 🍏🍋
2️⃣ Hacer la cobertura crujiente (streusel):
Coloca la mantequilla en el vaso y derrítela 2 min./70ºC/velocidad 1.
Agrega el resto de los ingredientes y mezcla 25 seg./giro inverso/velocidad 4 hasta obtener una textura arenosa.
Desmenuza la mezcla con las manos y refrigérala para que quede más crujiente. Si está demasiado húmeda, añade un poco más de harina. 😊
3️⃣ Preparar la masa base:
Introduce todos los ingredientes en el vaso y mezcla 1 min./velocidad 3,5 hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Reparte uniformemente las manzanas sobre la masa.
Finalmente, esparce la cobertura crujiente sobre la tarta. ¡Ya empieza a verse deliciosa! 🤩
4️⃣ Horneado:
Hornea en horno precalentado a 180ºC (calor arriba y abajo) durante aproximadamente 40 minutos, hasta que la cobertura esté dorada. Deja enfriar y disfruta. 😍

Preguntas frecuentes 🤔:

¿Puedo usar otra fruta en lugar de manzanas?¡Sí! Las peras o los albaricoques también quedan geniales. Lo importante es que la fruta no tenga demasiada humedad.
¿Se puede congelar esta tarta?¡Por supuesto! Córtala en porciones y congélala. Para servir, simplemente deja descongelar o caliéntala un poco en el horno. ❄️🍰
¿Es mejor usar mantequilla o margarina?La mantequilla aporta más sabor, pero si prefieres, puedes usar margarina sin problema. 😊
¿Tengo que usar almendras?No necesariamente. Puedes omitirlas o sustituirlas por otro fruto seco según tu preferencia.

Receta por Jesús

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