tarta Cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix
esta tarta me recuerda a mi infancia, esas capas grandes de fresa y nata que se te van los ojos…
es una tarta muy facil de hacer, en 3 fases , base, nata y fresa
tarta Cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix
tarta Cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix
Personas
8
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de tarta Cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix
para la base
- 200 gramos galletas María
- 100 gramos mantequilla fría
para la cobertura blanca
- 4 hojas de gelatina neutra pequeñas
- 200 gramos nata montar fría
- 4 petit suisses naturales azucarados
- 75 gramos azúcar
- 200 gramos leche entera
para la cobertura rosa
- 200 gramos agua
- 250 gramos de fresas naturales
- 5 láminas de gelatina
- 200 gramos nata montar
- 4 petit suisses fresa
- 100 gramos azúcar
- 200 gramos queso untar
- 5 gotitas colorante rojo
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Preparación de tarta Cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix
- Preparación de la base
- Metemos en el vaso de nuestra thermomix las galletas y programamos
- 5 segundos / velocidad 10
- Añadimos la mantequilla que este del tiempo no fria y programamos
- 15 segundos / velocidad 7
- en un molde desmontable de unos 23 cm de diametro colocamos la galleta presionando para hacer una capa prieta y uniforme
- y reservamos en la nevera
- Preparación de la cobertura blanca
- empezamos Hidratando las hojas de gelatina en un bol de agua fría.
- colocamos la mariposa a las cuchillas de nuestra thermomix y montamos la nata que debe estar muy fria
- velocidad 3 / sin tiempo
- miramos por el bocal hasta que este montada
- Añadimos los petit suisses naturales y el azúcar y programamos
- 15 segundos / velocidad 3
- reservamos en un bol
- quitamos la mariposa y sin lavar ponemos la leche y calentamos
- 2 minutos / 90ºC / velocidad 1
- le ponemos la gelatina escurrida y mezclamos
- 15 segundos / velocidad 3
- Agregar el resto de la leche y mezclar
- 10 segundos / velocidad 3.
- Dejar templar unos minutos y mezclar a la nata con movimientos envolventes.
- Volcar sobre la base y llevar a la nevera una hora mínimo hasta que solidifique.
- Preparación de la cobertura rosa
- Ponemos la gelatina en agua fría a hidratar.
- Ponemos el azúcar y las fresas en nuestro vaso de thermomix y trituramos
- 10 segundos / velocidad 8
- Añadimos el agua y programamos
- 5 minutos / varoma / velocidad 1.
- Le ponemos la gelatina y trituramos
- 10 segundos / velocidad 8
- Reservamos en un bol y dejamos que temple
- Sin lavar el vaso ponemos la nata muy fría, los petit suisses de fresa, el azúcar
- y el queso de untar y programamos
- 10 segundos / velocidad 4
- Unir a la gelatina con movimientos envolventes y echamos 5 gotitas de colorante
- Volcamos todo encima de la capa blanca que tenemos reservada en la nevera y volvemos a poner en la nevera
- Podemos adornar la tarta con mermelada de fresa por encima y tendremos lista nuestra tarta
Información Nutricional
tarta Cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix
Raciones: 8 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 301.15 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 19.53 g | 30% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 120.41 mg | 5% | |
| Carbohidratos totales 29.57 g | 9.9% | |
| Fibra Dietética 0.58 g | 2.3% | |
| Azúcares 20.32 g | ||
| Proteínas 3.4 g | ||
| Vitamina A 17.96 % | Vitamina C 20.86 % | |
| Calcio 7.08 % | Hierro 3.11 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de tarta Cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Los ingredientes principales para esta receta de tarta cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix son galletas María, mantequilla, queso crema, nata para montar, azúcar y fresa.
¿Es necesario utilizar una Thermomix para prepararla?
No, no es necesario utilizar una Thermomix para preparar esta receta. Puedes prepararla de forma manual seguir los pasos de la receta.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse?
El tiempo de preparación de esta receta de tarta cheesecake de petitsuisse de fresa y nata con thermomix es de aproximadamente 20 minutos.
¿Se puede sustituir la fresa por otra fruta?
Sí, se puede sustituir la fresa por otra fruta de tu preferencia, como por ejemplo plátano, manzana o pera.
¿Es necesario refrigerar la tarta?
Sí, es necesario refrigerar la tarta para que se mantenga en buen estado.
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