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Setas con salsa brava con Thermomix

Name: Setas con salsa brava con Thermomix
Prep time: 22 min
Cook time: 12 min
Total time: 34 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para las setas:; 410 gramos de setas, las que más te gusten, limpias y troceadas; 105 gramos de pan rallado; 3 huevos batidos; Una pizca de sal; Aceite para freír; Sal al gusto; Para la salsa brava:; 2 ajos pelados y laminados; Sal al gusto; 16 gramos de harina; 61 gramos de aceite de oliva; 11 gramos de pimentón dulce; 205 gramos de caldo de carne; 11 gramos de pimentón picante

4 octubre, 2023

Las setas se pueden comer y preparar de múltiples formas y hoy queremos que descubras una opción muy singular. Queremos enseñarte a cocinar setas con salsa brava con Thermomix.

Lo habitual es comer la salsa brava con patatas, pero ten seguro que esta original propuesta te va a chiflar.

Setas con salsa brava con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

22 minutos

Tiempo de Cocción:

12 minutos

Tiempo Total

34 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Setas con salsa brava con Thermomix

Para las setas:
410 gramos de setas, las que más te gusten, limpias y troceadas
105 gramos de pan rallado
3 huevos batidos
Una pizca de sal
Aceite para freír
Sal al gusto
Para la salsa brava:
2 ajos pelados y laminados
Sal al gusto
16 gramos de harina
61 gramos de aceite de oliva
11 gramos de pimentón dulce
205 gramos de caldo de carne
11 gramos de pimentón picante

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Preparación de Setas con salsa brava con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
Lo primero será preparar la salsa. Para ello, echa los ajos y el aceite al vaso. Programa a
velocidad cuchara / 120º / 8 minutos.
Después, añade los dos tipos de pimentón y programa a
velocidad 2 / 10 segundos.
Añade la harina y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 120º / 3 minutos.
Echa ahora la sal y el caldo. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Reserva.
Ahora échale sal a las setas, pásalas por el huevo y el pan rallado para luego freírlas en una sartén con el aceite.
Cuando estén listas, solo deberás emplatarlas y mezclarlas con la salsa.