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Semifrío de vainilla con nueces y pistachos con Thermomix

Name: Semifrío de vainilla con nueces y pistachos con Thermomix
Prep time: 19 min
Cook time: 9 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 vaina de vainilla; Una cucharada sopera de nueces; Una cucharada de pistachos molidos; 82 gramos de azúcar; Una pizca de sal; 2 claras de huevo; Cacao en polvo; 302 gramos de nata

15 febrero, 2023

Buscando postre para completar el menú que has organizado para una cena con invitados en casa es como te encuentras ahora. Pues bien, te va a interesar la receta de hoy: semifrío de vainilla con nueces y pistachos con Thermomix.

Se trata de una propuesta nada complicada de hacer y con la que chuparse los dedos gracias a la combinación de vainilla y frutos secos.

Semifrío de vainilla con nueces y pistachos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

19 minutos

Tiempo de Cocción:

9 minutos

Tiempo Total

28 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Semifrío de vainilla con nueces y pistachos con Thermomix

1 vaina de vainilla
Una cucharada sopera de nueces
Una cucharada de pistachos molidos
82 gramos de azúcar
Una pizca de sal
2 claras de huevo
Cacao en polvo
302 gramos de nata

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Preparación de Semifrío de vainilla con nueces y pistachos con Thermomix

¿Preparado? Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa el azúcar al vaso y programa a
velocidad 10 / 15 segundos.
Reserva la mitad.
Pon la mariposa en el robot y añade las claras y un poco de sal. Programa a
velocidad 4 / 37º / 8 minutos.
Reserva.
Añade la nata, la otra mitad de la azúcar que habías reservado y las semillas de la vaina. Programa a velocidad 4 hasta que esté montada la nata.
Echa al vaso la mezcla reservada de las claras y mézclalo todo bien.
Ahora, vierte la mezcla entre los vasos o copas en los que vas a servir el semifrío. Y ve echando en ellos también, a continuación, los frutos secos.
Mete el postre en el frigorífico y mantenlo allí durante unas 8 horas. Después, pasado este tiempo, mételo en el congelador durante otras dos horas.
Pasadas estas dos horas está listo para servir. Eso sí, acuérdate de echarle por encima un poco de cacao.

Cantidad por Ración:
Calorías		366.44 kcal
% Valor diario*
Grasa total 29.49 g		45.4%
	Grasas Saturadas 17.54 g	87.7%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 103.44 mg		34.5%
Sodio 87.8 mg		3.7%
Carbohidratos totales 23.31 g		7.8%
	Fibra Dietética 0.2 g	0.8%
	Azúcares 22.92 g
Proteínas 3.42 g

Vitamina A 310.48 µg		Vitamina C 0.52 mg
Calcio 52.94 mg		Hierro 0.13 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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