Salsa de Cabrales con Thermomix: la receta cremosa y fácil que necesitas
Un clásico asturiano para triunfar sin esfuerzo
Hay sabores que son pura personalidad, y el queso Cabrales está en lo más alto de esa lista. Potente, aromático, ligeramente picante y con esa textura untuosa que hace temblar a los fans del buen queso. ¿Lo mejor? Convertirlo en una salsa cremosa, intensa y deliciosa con la ayuda de tu Thermomix, en menos de 10 minutos.
Esta salsa de Cabrales es perfecta para elevar unas patatas fritas, dar glamour a una carne a la plancha, o incluso coronar unos gnocchi. Vamos, que en el ranking de acompañamientos sabrosones, esta va directa al podio.
Salsa al cabrales con thermomix
🧾 Ingredientes para Salsa de Cabrales en Thermomix
Aquí no hay misterio: cuatro básicos, pero bien escogidos.
🧀 80 g de queso Cabrales (elige uno auténtico, con D.O.P.)
🥛 200 g de nata líquida para cocinar
🥚 1 huevo
🌶️ Una pizca de pimienta negra recién molida
(Opcional: un chorrito de brandy o sidra para darle un punto gourmet).
🔥 Preparación paso a paso
Porque la Thermomix no está solo para presumir, vamos a darle trabajo:
Todo al vaso
Introduce el queso Cabrales, la nata líquida, el huevo y la pimienta en el vaso de la Thermomix.Programa y olvídate
Configura 6 minutos, 90 °C, velocidad 3. Así, sin más. En lo que te tomas una sidra, la salsa estará lista.El toque final
Si quieres darle brillo extra, añade una nuez de mantequilla al terminar y mezcla unos segundos más.Servir y disfrutar
Vierte la salsa sobre tu plato favorito: carnes, pescados, pasta, verduras al vapor… ¡Hasta unas patatas fritas se convierten en plato de estrella Michelin!
🧀 ¿Por qué amar esta salsa?
Versatilidad absoluta: desde carnes rojas hasta unos simples macarrones.
Preparación exprés: lista en menos de 10 minutos, sin ensuciar media cocina.
Sabor que enamora: el Cabrales no engaña, es carácter puro.
👉 Truco de pro: Si el sabor te resulta demasiado intenso, prueba a mezclar el Cabrales con otro queso azul más suave, como el gorgonzola
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