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Salmorejo de aguacate con Thermomix

Name: Salmorejo de aguacate con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 ajo pelado; 2 aguacates pelados; 92 gramos de agua; 1 manzana pelada; 13 gramos de vinagre de vino blanco; Sal al gusto; 52 gramos de aceite de oliva

16 octubre, 2024

¡Hola de nuevo! El salmorejo, como bien sabrás, es un riquísimo plato cordobés que ha conseguido tanta fama que le han surgido numerosas versiones. Y hoy te voy a enseñar a cocinar una de esas: salmorejo de aguacate con Thermomix.

Es un plato sano y refrescante que aporta al organismo, entre otras cosas, importantes cantidades de vitaminas.

Salmorejo de aguacate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix cremas y sopas

Ingredientes de Salmorejo de aguacate con Thermomix

1 ajo pelado
2 aguacates pelados
92 gramos de agua
1 manzana pelada
13 gramos de vinagre de vino blanco
Sal al gusto
52 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Salmorejo de aguacate con Thermomix

Ahora, continúa con las indicaciones que te doy:
Echa la manzana, el aguacate y el ajo al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Después, incorpora el vinagre, la sal, el aceite y el agua. Programa a
velocidad 5 / 1 minuto.
Deja que enfríe en el frigorífico y luego podrás servirlo, acompañado de huevo cocido picado y taquitos de jamón.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo sustituir el aguacate por otro ingrediente en esta receta?
Sí, si no te gusta el aguacate, podrías probar con calabacín o pepino, que también aportan una textura suave y cremosa.
2. ¿Cuánto tiempo se puede conservar el salmorejo de aguacate en la nevera?
El salmorejo de aguacate se puede conservar en la nevera durante 1 o 2 días en un recipiente hermético. Sin embargo, es mejor consumirlo fresco para disfrutar de su sabor y textura al máximo.
3. ¿Es posible preparar esta receta sin Thermomix?
Sí, si no tienes una Thermomix, puedes usar una batidora o procesador de alimentos para triturar los ingredientes. Asegúrate de que todo quede bien mezclado para obtener una textura suave y cremosa.