El arroz es uno de los alimentos más versátiles que existen pues se puede preparar con multitud de recetas, tanto saladas como dulces. En esta ocasión, te queremos enseñar a elaborar con él un risotto de pimientos con Thermomix.
Se trata de un plato de sabor exquisito con el que conseguirás dejar con la boca abierta a tus comensales.
Risotto de pimientos con Thermomix
Risotto de pimientos con Thermomix
Personas
2
Tiempo de Preparación:
30 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Cocina
Cocina italiana
Categoría:
Arroces y patatas con thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Ingredientes de Risotto de pimientos con Thermomix
- 165 gramos de arroz arborio
- 352 gramos de agua
- 32 gramos de chalota
- Sal al gusto
- 2 pimientos rojos
- 3 porciones de quesitos de los que toman los niños
- 1 pastilla de caldo de carne
- 10 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de vino blanco
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Preparación de Risotto de pimientos con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa la chalota pelada en el vaso del robot junto a los pimientos, troceados y sin pepitas. Programa a
- velocidad 5 / 15 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y luego añade el aceite y los tres quesitos. Programa a
- velocidad 1 / 90º / 3 minutos.
- Añade el arroz y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / giro a la izquierda / 120º / 3 minutos.
- A continuación, echa el vino y cocina a
- velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 1 minuto.
- Luego, añade el agua, la sal y la pastilla de caldo. Cocina a
- velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 12 minutos.
Información Nutricional
Risotto de pimientos con Thermomix
Raciones: 2 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 206.61 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 2.96 g | 4.6% | |
| Grasas Saturadas 0.43 g | 2.2% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 0.16 mg | 0.1% | |
| Sodio 305.64 mg | 12.7% | |
| Carbohidratos totales 38.19 g | 12.7% | |
| Fibra Dietética 2.66 g | 10.6% | |
| Azúcares 3.25 g | ||
| Proteínas 3.65 g | ||
| Vitamina A 10.38 % | Vitamina C 127.72 % | |
| Calcio 1.44 % | Hierro 12.04 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestro risotto de pimientos con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Risotto de pimientos con Thermomix
¿Cuántos pimientos necesito para hacer el risotto de pimientos con Thermomix?
Para hacer esta receta necesitarás aproximadamente 3 pimientos rojos.
¿Puedo utilizar otro tipo de arroz en lugar del arroz Arborio?
Sí, puedes utilizar otro tipo de arroz de grano corto, como el arroz Carnaroli o el arroz Valencia, aunque el resultado final puede variar un poco en textura.
¿Puedo omitir el queso parmesano en la receta?
Sí, si prefieres no utilizar queso parmesano, puedes omitirlo o sustituirlo por otro queso rallado de tu preferencia.
¿Es necesario tostar los pimientos antes de utilizarlos en la receta?
No, no es necesario tostar los pimientos antes de utilizarlos en el risotto. Los pimientos se cocinarán completamente durante el proceso de cocción en la Thermomix.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer el risotto de pimientos con Thermomix?
El tiempo de cocción puede variar, pero en promedio, se tarda alrededor de 25-30 minutos en hacer el risotto de pimientos con Thermomix.
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