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Mero en salsa blanca con Thermomix

Name: Mero en salsa blanca con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 rodajas de mero; Gambas peladas; 10 mejillones; Medio cubilete de vino blanco; 1 cucharada de harina; 2 cubiletes de leche; Una cebolla pequeña; 1 cubilete de aceite de oliva; 2 o 3 ajos; Media pastilla de caldo de pescado

10 agosto, 2020

El pescado es uno de los alimentos más saludables y recomendados para incluir en cualquier dieta. Y a eso hay que añadir que es muy versátil y que se puede tomar de múltiples formas. Buena muestra de eso es la receta que ahora te proponemos: mero en salsa blanca con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso con el que aportarás a tu organismo vitaminas y proteínas de alto valor biológico.

Mero en salsa blanca con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Mero en salsa blanca con Thermomix

2 rodajas de mero
Gambas peladas
10 mejillones
Medio cubilete de vino blanco
1 cucharada de harina
2 cubiletes de leche
Una cebolla pequeña
1 cubilete de aceite de oliva
2 o 3 ajos
Media pastilla de caldo de pescado

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Preparación de Mero en salsa blanca con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot tanto los ajos como la cebolla y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 100º / 3 minutos.
Después, añade la harina y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
En el Varoma coloca el mero así como los mejillones y las gambas.
Coloca el Varoma en el robot de cocina y pon a funcionar este a
velocidad 5 / temperatura Varoma / 20 minutos.
En el paso anterior, cuando hayan pasado 5 minutos, echar al vaso el vino blanco, la leche y la pastilla de caldo.

Cantidad por Ración:
Calorías		298.43 kcal
% Valor diario*
Grasa total 24.12 g		37.1%
	Grasas Saturadas 4.09 g	20.5%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 29.31 mg		9.8%
Sodio 156.68 mg		6.5%
Carbohidratos totales 5.29 g		1.8%
	Fibra Dietética 0.25 g	1%
	Azúcares 3.08 g
Proteínas 13.88 g

Vitamina A 5.86 %		Vitamina C 4.2 %
Calcio 7.98 %		Hierro 7.26 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

mero,

vino blanco

Y aquí se acaba nuestro mero en salsa blanca con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Mero en salsa blanca con Thermomix

¿Cuál es la mejor forma de cocinar el mero para que quede en su punto en esta receta?
El mero se cocina de forma óptima al cocinarlo a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado por fuera y su interior esté tierno y jugoso. Esto garantizará un sabor delicioso y una textura perfecta.
¿Puedo sustituir el mero por otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes sustituir el mero por otro pescado blanco de tu preferencia, como la lubina o el bacalao. La salsa blanca combina bien con diferentes tipos de pescado, así que puedes adaptar la receta según tus gustos y disponibilidad de ingredientes.
¿Qué ingredientes necesito para hacer la salsa blanca con Thermomix?
Para hacer la salsa blanca con Thermomix necesitarás mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Estos ingredientes se combinan en el Thermomix para obtener una salsa suave y cremosa que complementará perfectamente el sabor del mero.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa blanca para darle más sabor?
Sí, puedes experimentar agregando otros ingredientes a la salsa blanca para personalizarla según tus preferencias. Por ejemplo, puedes añadir cebolla picada, ajo, hierbas frescas o incluso queso rallado para darle un toque extra de sabor. Recuerda ajustar las cantidades según tus gustos y preferencias personales.

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