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Bizcochito rojo de té relleno con thermomix

Name: Bizcochito rojo de té relleno con thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: INGREDIENTES BIZCOCHO( Molde 22/24 cm); 280 gramos harina; 170 gramos azúcar; 230 ml leche ( necesitaremos 200 ml, ponemos más, pues al hervir, parte de ella se evapora); 6 bolsitas de té rojo; 4 huevos; 1 sobre levadura química; Pizquina de sal; 150 ml aceite de oliva suave; Colorante rojo ( opcional); INGREDIENTES RELLENO; 100 ml nata (de montar); 50 gramos queso crema; 30 gramos leche condensada

21 febrero, 2023

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoy os traemos una receta de unos bizcochitos rellenos con nata y crema de queso que son una delicia

aquí os dejamos los pasos de la receta para que los podáis seguir paso a paso

Bizcochito rojo de té relleno con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Bizcochito rojo de té relleno con thermomix

INGREDIENTES BIZCOCHO( Molde 22/24 cm)

280 gramos harina
170 gramos azúcar
230 ml leche ( necesitaremos 200 ml, ponemos más, pues al hervir, parte de ella se evapora)
6 bolsitas de té rojo
4 huevos
1 sobre levadura química
Pizquina de sal
150 ml aceite de oliva suave
Colorante rojo ( opcional)

INGREDIENTES RELLENO

100 ml nata (de montar)
50 gramos queso crema
30 gramos leche condensada

Preparación de Bizcochito rojo de té relleno con thermomix

ELABORACIÓN
Ponemos la leche y el té al fuego, cuando rompa a hervir, bajamos y dejamos cocer 1 minuto Apagamos, tapamos y dejamos que se infusione unos 10 min. Luego retiramos las bolsitas de té.
Encendemos el horno a 180°C / calor arriba y abajo
Mariposa en cuchillas, huevos y azúcar,
4 minutos / 37°C / velocidad 3'5
Cuando termine, programamos otros
4 minutos / misma velocidad pero sin temperatura
Ahora añadimos la leche infusionada,
10 segundos / velocidad 4
a continuación el aceite,
10 segundos / velocidad 4
quitamos la mariposa . Ahora la harina, levadura y sal ( previamente tamizadas),
10 segundos / velocidad 4
Volcamos al molde y horneamos unos 35/40 minutos / tras la comprobación del palillo, éste salga limpio. Los míos como son individuales, se han hecho en 20 min.
Dejamos enfriar sobre rejilla y desmoldamos

ELABORACIÓN RELLENO

Mariposa en cuchillas, nata, queso y condensada al vaso. Montamos a velocidad 3'5.
Apartamos a una manga pastelera

TERMINACIÓN

Quitamos las posibles chepitas a los bizcochos ( en mi caso).hacemos unos agujeros por la parte de abajo Y rellenamos con la crema
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

receta de Luz Maria Lagoa Vives