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La famosa y viral receta de pasta cremosa “Marry Me” con thermomix

Name: La famosa receta de pasta cremosa “Marry Me” con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 2 dientes de ajo; 100 g de tomates secos en tiras, en aceite y escurridos; 1 pimiento rojo, cortado en trozos; ¾ cucharadita de pimentón dulce; ½ cucharadita de sal marina; ½ cucharadita de pimienta negra molida (y un poco más para servir); 500 g de pollo, en filetes sin piel, cortados en cubos de 2-3 cm (muslo o pechuga); 250 g de nata para montar o cocinar; 340 g de agua; 1 cucharadita de hierbas italianas secas; 1 cucharada de pasta de caldo de pollo (o 1 pastilla desmenuzada); 300 g de pasta seca tipo fusilli o risoni/orzo; 120 g de hojas frescas de espinaca baby; Queso parmesano rallado, al gusto; Perejil fresco para decorar; Alternativas o “tunning” opcional:; 1 cucharadita de mostaza Dijon (añade un toque ácido muy interesante); 1 cucharada de mantequilla (para darle brillo y sabor); Un toque de chile seco si quieres algo más “hot”

5 junio, 2025

Una receta irresistible con pollo, tomate seco y un toque cremoso que lo cambia todo

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1 si alguna vez has querido preparar un plato que literalmente pida matrimonio a quien lo pruebe, apunta bien esta receta de pasta cremosa “Marry Me” con pollo.

2 Ingredientes de La famosa receta de pasta cremosa “Marry Me” con thermomix

3 Preparación de La famosa receta de pasta cremosa “Marry Me” con thermomix

si alguna vez has querido preparar un plato que literalmente pida matrimonio a quien lo pruebe, apunta bien esta receta de pasta cremosa “Marry Me” con pollo.

Tan reconfortante como un abrazo de abuela y tan sabrosa como una canción italiana bien cantada, este plato es el tipo de comida que hace que hasta el cuñado más vinagre te pregunte por la receta.

Lo mejor: es fácil, rápida y perfecta para Thermomix o sartén tradicional. Ideal para una cena romántica, un almuerzo en familia o simplemente para comerte tú solito media olla y luego hacer como que no sabes qué pasó.

Además, lleva ingredientes que ya deberías tener en tu cocina (hola, pollo, tomates secos, espinacas, nata, queso parmesano…), y si no, esta es tu excusa para hacer la compra más sexy de la semana.

La famosa receta de pasta cremosa “Marry Me” con thermomix

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Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de La famosa receta de pasta cremosa “Marry Me” con thermomix

2 dientes de ajo
100 g de tomates secos en tiras, en aceite y escurridos
1 pimiento rojo, cortado en trozos
¾ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de pimienta negra molida (y un poco más para servir)
500 g de pollo, en filetes sin piel, cortados en cubos de 2-3 cm (muslo o pechuga)
250 g de nata para montar o cocinar
340 g de agua
1 cucharadita de hierbas italianas secas
1 cucharada de pasta de caldo de pollo (o 1 pastilla desmenuzada)
300 g de pasta seca tipo fusilli o risoni/orzo
120 g de hojas frescas de espinaca baby
Queso parmesano rallado, al gusto
Perejil fresco para decorar

Alternativas o “tunning” opcional:

1 cucharadita de mostaza Dijon (añade un toque ácido muy interesante)
1 cucharada de mantequilla (para darle brillo y sabor)
Un toque de chile seco si quieres algo más “hot”

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Preparación de La famosa receta de pasta cremosa “Marry Me” con thermomix

Dora el pollo: En una sartén profunda (o en el vaso de la Thermomix con giro inverso), calienta una cucharada de aceite de oliva y sofríe los trozos de pollo durante 5 minutos hasta que se doren ligeramente. Retira y reserva.
Sofríe los aromáticos: Baja el fuego e incorpora el ajo picado, los tomates secos, el pimiento rojo, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina 2-3 minutos removiendo para que no se queme nada (y tu cocina huela a gloria bendita).
Agrega la pasta y el caldo: Añade el risoni o la pasta que uses, el agua, la nata, las hierbas italianas y la pasta de caldo. Remueve bien para que todo se mezcle y la pasta empiece a absorber esa cremita mágica.
Cuece a fuego medio-bajo: Cubre con tapa (importante si usas sartén), y cocina entre 8 y 10 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Si usas Thermomix, programa 10 min / 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara.
Remata la jugada: Cuando la pasta esté casi lista pero aún al dente, incorpora la mostaza (si la usas), la mantequilla, las espinacas, el pollo reservado y el parmesano. Remueve bien hasta que el queso funda, la espinaca se marchite y todo esté bien ligado.
Sirve y decora: Añade más parmesano por encima, un poco de perejil fresco y, si quieres impresionar de verdad, unas vueltas de molinillo de pimienta. Y listo: bésate los dedos o bésalos a ellos.

🧠 Trucos y consejos de Thermo-comidista

Risoni/orzo es esa pasta que parece arroz, ideal para absorber salsas sin deshacerse. Pero si solo tienes fusilli o macarrones, también sirven. Solo ajusta el tiempo de cocción.
No te asustes si está muy líquido al apagar el fuego: la pasta seguirá chupando salsa mientras reposa y al servir estará perfecta.
Hazlo con antelación si tienes visita: recalienta a fuego lento con un chorrito de leche o caldo y parecerá recién hecho.
¿Te sobra? Congela sin miedo, aguanta bien hasta un mes. Solo recuerda recalentar con suavidad para que no se seque.

Receta por Jesús