Helado de Tarta de Cheesecake con Arándanos con Thermomix

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Preparación de Helado de Tarta de Cheesecake con Arándanos, con Thermomix

Preparación de la Mermelada de Arándanos:

1. Para empezar, coloca los arándanos, el azúcar y el zumo de limón en una sartén antiadherente. Calienta la mezcla a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, hasta que empiece a espesar. Retira la mezcla del fuego y deja que enfríe completamente en un bol.

Preparación del Helado:

1. Coloca la mariposa en el vaso de la Thermomix.
2. Añade el queso cremoso, la nata, la leche condensada y la vainilla líquida.
3. Programa la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 3½ para que los ingredientes se integren bien.
4. Retira la mariposa y vierte la mezcla en un recipiente hermético. Resérvala en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Con Heladera:

1. Vierte la mezcla en la cubeta de la heladera y manteca durante aproximadamente 30 minutos.
2. Agrega los trocitos de galletas Digestive y mezcla suavemente con una espátula.
3. En un recipiente hermético, alterna cucharadas de helado con cucharaditas de mermelada de arándanos. No mezcles demasiado para mantener el contraste de colores.
4. Guarda en el congelador durante un mínimo de 6 horas antes de servir. Retira 20-30 minutos antes de consumirlo para una textura perfecta.

Sin Heladera:

1. Si no tienes heladera, guarda la crema en el congelador.
2. Cada 30-40 minutos durante las primeras 4 horas, coloca la mezcla congelada en el vaso de la Thermomix y programa unos segundos a velocidad 6 para romper los cristales de hielo.
3. La última vez que tritures el helado, añade los trocitos de galletas y mezcla con una espátula.
4. Almacena en un recipiente hermético, alternando capas de helado y mermelada de arándanos como se indica arriba.

FAQs sobre el Helado de Tarta de Cheesecake con Arándanos

1. 1. ¿Puedo sustituir los arándanos frescos por arándanos congelados?
2. Sí, puedes utilizar arándanos congelados en lugar de frescos. Asegúrate de descongelarlos antes de cocinar la mermelada.
3. 2. ¿Cómo puedo conservar el helado sobrante?
4. Guarda el helado en un recipiente hermético en el congelador. Puedes mantenerlo hasta por dos semanas, aunque se recomienda consumirlo lo antes posible para disfrutarlo en su mejor estado.
5. 3. ¿Qué puedo usar en lugar de galletas Digestive?
6. Puedes sustituir las galletas Digestive por galletas de tipo graham o incluso trozos de galletas oreo para variar el sabor y la textura del helado.
7. 4. ¿El helado se puede hacer sin utilizar una Thermomix?
8. Sí, puedes mezclar los ingredientes manualmente con una batidora de mano o una batidora de pie si no tienes una Thermomix.
9. 5. ¿Puedo añadir otros ingredientes a este helado?
10. ¡Claro! Puedes experimentar añadiendo trozos de frutas adicionales o incluso trocitos de chocolate blanco para personalizar tu helado de tarta de cheesecake con arándanos.