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Hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix

Name: Hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 400 gramos de secreto ibérico troceado; 80 gramos de cebolla; 30 gramos de aceite de oliva; 55 gramos de queso; 4 panes para hamburguesas; Una pizca de sal y otra de pimienta

9 abril, 2020

La carne de cerdo es una de las más versátiles que existen porque permite preparar una gran cantidad de recetas. Y buena muestra de eso es esta que ahora te proponemos: hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo y exquisito que se basa en el secreto ibérico, que cuenta con una calidad innegable.

Hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix

400 gramos de secreto ibérico troceado
80 gramos de cebolla
30 gramos de aceite de oliva
55 gramos de queso
4 panes para hamburguesas
Una pizca de sal y otra de pimienta

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Preparación de Hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los planes que te indicamos a continuación:
Añade al vaso del robot tanto el secreto como el queso. Programa a
velocidad 10 / 15 segundos.
Reserva.
Añade el aceite al vaso y también la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 2 segundos.
Después, vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 8 minutos.
Añade la carne que tenías reservada así como la sal y la pimienta. Programa a
velocidad 4 / giro inverso / 10 segundos.
Con el contenido del vaso dale forma a cuatro hamburguesas y estas colócalas en un plato. Fórralas con papel film y guárdalas durante al menos 1 hora en el frigorífico.
Después, ya quedará pasarlas por la sartén y montarlas dentro de su correspondiente pan. Podrás acompañarlas de tomate, lechuga, ketchup, mayonesa, mostaza...

Cantidad por Ración:
Calorías		164.59 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.17 g		14.1%
	Grasas Saturadas 2.72 g	13.6%
	Grasas Trans 0.11 g
Colesterol 9.35 mg		3.1%
Sodio 248.11 mg		10.3%
Carbohidratos totales 15.41 g		5.1%
	Fibra Dietética 0.81 g	3.2%
	Azúcares 2.37 g
Proteínas 5.11 g

Vitamina A 2.68 %		Vitamina C 2.25 %
Calcio 11.35 %		Hierro 5.73 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

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carne picada

Y aquí se acaba nuestra hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Hamburguesa de secreto ibérico con Thermomix

¿Qué es el secreto ibérico?
El secreto ibérico es un corte de carne muy apreciado en la gastronomía española. Proviene del cerdo ibérico y se caracteriza por su jugosidad y sabor intenso.
¿Por qué utilizar la Thermomix para hacer hamburguesas?
La Thermomix es una herramienta versátil en la cocina que nos permite picar la carne de manera precisa y uniforme, mezclar los ingredientes de forma homogénea y cocinarlas en el punto perfecto de cocción.
¿Puedo sustituir el secreto ibérico por otro tipo de carne?
Sí, puedes utilizar otro tipo de carne como el cerdo, ternera o pollo. Sin embargo, el secreto ibérico le dará un sabor único y una textura más jugosa a la hamburguesa.
¿Cuál es el acompañamiento ideal para estas hamburguesas?
Las hamburguesas de secreto ibérico se pueden servir con una amplia variedad de acompañamientos. Algunas opciones populares incluyen patatas fritas, ensalada fresca, guacamole o queso fundido.

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