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Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

Name: Fudge o dulce de azúcar con Thermomix
Prep time: 1 h 6 min
Cook time: 56 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 10 personas
Cuisine: Cocina americana
Ingredients: 400 gramos de leche condensada; 500 gramos de azúcar; 48 gramos de miel; 105 gramos de manteca troceada

14 agosto, 2020

Si te encanta usar tu robot de cocina para preparar todo tipo de golosinas y dulces, te va a resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: fudge o dulce de azúcar con Thermomix.

Se trata de un dulce de origen estadounidense que destaca por su sabor exquisito y por su textura blanda que resulta ser un verdadero manjar para el paladar.

Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 6 minutos

Tiempo de Cocción:

56 minutos

Tiempo Total

2 horas, 2 minutos

Cocina Cocina americana

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

400 gramos de leche condensada
500 gramos de azúcar
48 gramos de miel
105 gramos de manteca troceada

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Preparación de Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el azúcar al vaso y programa a
velocidad 10 / 20 segundos.
Añade el resto de ingredientes y pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 30 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad 3 / 100º / 20 minutos.
Pon el cestillo y vuelve a programar a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 35 minutos.
Vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 5 / 15 segundos.
Vierte el contenido del vaso en un molde, untado con manteca y deja que enfríe en el frigorífico durante unas tres horas. Pasado ese tiempo, saca el molde y corta la mezcla resultante en pequeños cuadrados.

Cantidad por Ración:
Calorías		308.0 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.99 g		15.4%
	Grasas Saturadas 4.51 g	22.6%
	Grasas Trans
Colesterol 16.84 mg		5.6%
Sodio 36.78 mg		1.5%
Carbohidratos totales 54.08 g		18%
	Fibra Dietética 0.01 g	0%
	Azúcares 54.0 g
Proteínas 2.27 g

Vitamina A 2.35 %		Vitamina C 1.27 %
Calcio 8.17 %		Hierro 0.48 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

leche condensada,

miel

Y aquí se acaba nuestro fudge o dulce de azúcar con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

¿Cómo puedo hacer Fudge o dulce de azúcar con Thermomix?
Para hacer Fudge o dulce de azúcar con Thermomix, necesitarás los ingredientes indicados en la receta y seguir los pasos detallados en la preparación.
¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta de Fudge?
Sí, puedes hacer algunas modificaciones en la receta según tus preferencias o necesidades. Por ejemplo, puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche regular, o añadir nueces o frutos secos para darle un toque extra de sabor y textura.
¿Cuánto tiempo tengo que dejar enfriar el Fudge antes de servirlo?
Es importante permitir que el Fudge se enfríe por completo antes de servirlo. Esto puede tomar alrededor de 2 horas a temperatura ambiente, o puedes acelerar el proceso colocándolo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el Fudge?
La mejor manera de almacenar el Fudge es en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Puedes mantenerlo a temperatura ambiente durante varios días, o si prefieres una textura más firme, puedes guardarlo en el refrigerador.
¿Se puede congelar el Fudge?
Sí, puedes congelar el Fudge para conservarlo por más tiempo. Asegúrate de envolverlo bien en papel de aluminio o papel film antes de colocarlo en el congelador. Para descongelar, simplemente déjalo a temperatura ambiente hasta que esté suave y listo para disfrutar.

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