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Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix

Name: Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 75 gramos de arándanos; 105 gramos de quinoa; 105 gramos de aguacate troceado; 25 gramos de anacardos picados; Sal al gusto; Un poquito de cilantro; 32 gramos de cebolla roja troceada; 72 gramos de maíz escurrido; 1 litro de agua; Para el aderezo:; Media lima; Una pizca de cilantro; 12 gramos de miel; 12 gramos de ají sin semillas; 32 gramos de aceite de semilla de uva

26 octubre, 2022

Numerosas son las ensaladas que puedes llegar a preparar fácil y rápidamente con tu robot de cocina. Y un ejemplo es la que hoy te animamos a elaborar: ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix.

Se trata de un plato saludable y completo que viene a mezclar fruta y semillas de una manera perfecta.

Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

26 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Ensaladas Thermomix

Ingredientes de Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix

75 gramos de arándanos
105 gramos de quinoa
105 gramos de aguacate troceado
25 gramos de anacardos picados
Sal al gusto
Un poquito de cilantro
32 gramos de cebolla roja troceada
72 gramos de maíz escurrido
1 litro de agua
Para el aderezo:
Media lima
Una pizca de cilantro
12 gramos de miel
12 gramos de ají sin semillas
32 gramos de aceite de semilla de uva

Preparación de Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix

Una vez hayas reunido estos productos, sigue estos pasos:
Echa los ingredientes del aderezo en el vaso del robot y programa a
velocidad 10 / 10 segundos.
Echa el contenido del vaso en un bol.
A continuación, añade al vaso 1 litro de agua y pon en la cesta la quinoa con un poco de sal. Programa a
velocidad 4 / 100º / 15 minutos.
Saca la quinoa y déjala que enfríe.
Tira el agua.
En el bol echa el aguacate, la cebolla, el maíz, el cilantro y los arándanos. Después echa la quinoa y los anacardos y mézclalo todo bien.