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Conejo con romesco con thermomix

Name: Conejo con romesco
Prep time: 59 min
Cook time: 49 min
Total time: 1 h 48 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 conejo limpio y troceado; 305 gramos de vino blanco; 1 pimiento choricero limpio; Sal y pimienta negra molida al gusto; Una pizca de azafrán en hebras; 1 rebanada de pan frito; 45 gramos de piñones; 52 gramos de aceite de oliva; 110 gramos de cebolla; 105 gramos de tomate troceado

3 marzo, 2021

La carne de conejo, además de apetitosa, es una de las más saludables que existen. Por eso, es recomendable tomarla con recetas como la que ahora te presentamos: conejo con romesco.

Se trata de un plato sencillo de elaborar y muy sabroso, con el que seguro que encandilas a toda la familia.

Conejo con romesco con thermomix

Conejo con romesco

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Personas

Tiempo de Preparación:

59 minutos

Tiempo de Cocción:

49 minutos

Tiempo Total

1 hora, 48 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Conejo con romesco

1 conejo limpio y troceado
305 gramos de vino blanco
1 pimiento choricero limpio
Sal y pimienta negra molida al gusto
Una pizca de azafrán en hebras
1 rebanada de pan frito
45 gramos de piñones
52 gramos de aceite de oliva
110 gramos de cebolla
105 gramos de tomate troceado

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Preparación de Conejo con romesco

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el aceite, el pimiento choricero y la cebolla. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego vuelve a programar a
velocidad cuchara / 120º / 4 minutos.
El siguiente paso será añadir los piñones, el tomate y el pan. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
Añade el azafrán, la sal y el vino. Programa a
velocidad 10 / 20 segundos.
Pon la mariposa en las cuchillas.
Echa al vaso tanto la pimienta como el conejo. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 40 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		331.01 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.17 g		26.4%
	Grasas Saturadas 3.59 g	18%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 90.34 mg		30.1%
Sodio 97.05 mg		4%
Carbohidratos totales 4.41 g		1.5%
	Fibra Dietética 0.83 g	3.3%
	Azúcares 1.93 g
Proteínas 32.94 g

Vitamina A 2.21 %		Vitamina C 28.36 %
Calcio 3.16 %		Hierro 17.22 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

conejo,

vino blanco

Y aquí se acaba nuestro conejo con romesco. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Conejo con romesco con thermomix

¿Qué es el romesco?
El romesco es una salsa típica de la gastronomía catalana. Está hecha principalmente de tomate, almendras, avellanas, ñoras, ajo, pan tostado y aceite de oliva.
¿Se puede utilizar otra carne en lugar de conejo?
Sí, puedes usar otro tipo de carne como pollo o ternera si prefieres. La salsa romesco combina bien con diferentes tipos de carnes, así que puedes adaptar la receta a tus preferencias.
¿Qué es la Thermomix?
La Thermomix es un electrodoméstico de cocina multifuncional que puede mezclar, cocinar al vapor, triturar, picar, pesar, amasar y más. Es un utensilio muy útil para simplificar y agilizar el proceso de preparación de recetas.
¿Cuál es la diferencia entre cocinar en la Thermomix y en una olla convencional?
La principal diferencia entre cocinar en la Thermomix y en una olla convencional es que la Thermomix realiza varias funciones en un solo aparato, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Además, la Thermomix permite cocinar a una temperatura constante y controlada, lo que es ideal para lograr resultados precisos en la cocción de tus recetas.

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