Buñuelos de Patata Rallados con Thermomix

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Preparación de Buñuelos de Patata Rallados con Thermomix

1. Rallar las patatas:
2. Pela las patatas y córtalas en trozos grandes para que quepan en el vaso de la Thermomix.
3. Coloca las patatas en el vaso y programa 5 segundos en velocidad 5 para rallarlas finamente.
4. Retira las patatas ralladas y escúrrelas bien con un paño limpio o papel absorbente para eliminar el exceso de líquido.
5. 2️⃣ Mezclar los ingredientes:
6. Coloca las patatas ralladas y escurridas de nuevo en el vaso de la Thermomix.
7. Añade el huevo, la harina, una pizca de sal y pimienta al gusto.
8. Mezcla todo 10 segundos en velocidad 3 hasta que quede bien integrado.
9. 3️⃣ Formar los buñuelos:
10. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
11. Con ayuda de una cuchara, forma pequeños montones de la mezcla y aplástalos ligeramente para darles forma de buñuelos.
12. 4️⃣ Freír los buñuelos:
13. Fríe los buñuelos en el aceite caliente durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
14. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
15. 5️⃣ Servir:
16. Espolvorea con un poco más de sal al gusto y sirve caliente acompañado de una ensalada fresca

Consejo: Si quieres darle un toque extra, puedes añadir un poco de queso rallado o cebolla picada a la mezcla antes de freír. ¡Quedan deliciosos!