🌈 color, sabor y rapidez en tu freidora de aire
La receta perfecta para comer más verduras sin darte ni cuenta (y sin manchar la cocina)
Si te cuesta incluir más verduras en tus comidas pero no quieres renunciar al sabor, estas brochetas de bratwurst y verduras te van a enamorar. Son fáciles de preparar, se cocinan en solo 13 minutos en la freidora de aire y combinan lo mejor de dos mundos: el punto jugoso y sabrosón de una buena salchicha alemana con el frescor crujiente de pimientos, calabacín y cebolla.
Lo mejor de todo es que puedes jugar con los ingredientes según lo que tengas en la nevera. ¿Tienes berenjena? ¿Champiñones? ¿Tofu? Todo vale. Pero hoy vamos con una combinación clásica, sabrosa y muy resultona, ideal para cenas ligeras, aperitivos entre amigos o para llevar al trabajo.
Brochetas de salchichas bratwurst y verduras con freidora de aire – airfryer
Antes de seguir… ¡Te invitamos a nuestras redes sociales para que no te pierdas ninguna receta para tu freidora de aire!
🥗 Ingredientes para 6 brochetas con todo el flow
🌭 3 salchichas tipo bratwurst
🥒 250 g de calabacín
🌶️ 1 pimiento rojo
🧅 1 cebolla roja
Para la marinada:
🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
🌿 1 cucharadita de mejorana seca (puedes usar tomillo si no tienes)
🌶 1 cucharadita de pimentón en polvo (dulce o ahumado, al gusto)
🧂 ½ cucharadita de sal
⚫ Pimienta negra recién molida al gusto
🔥 Preparación fácil, sin fuego ni complicaciones
1. Corta con cariño
Lava bien el pimiento y el calabacín. Corta el calabacín en rodajas gruesas (de unos 2 cm) para que aguanten bien el cocinado. Parte el pimiento en cuadrados grandes y la cebolla roja en cuartos o en capas gruesas. Corta las salchichas bratwurst en 8 trozos iguales.
2. Marinar para ganar
En un bol, mezcla el aceite de oliva con la mejorana, el pimentón, la sal y la pimienta. Añade las verduras y remueve bien para que se impregnen. Si puedes, deja que reposen 10-15 minutos, aunque no es obligatorio. Las salchichas no necesitan marinar: ya vienen con su sabor.
3. Monta tus brochetas
Ensarta los ingredientes alternando verdura y salchicha en brochetas de madera o metálicas. Por ejemplo: cebolla, calabacín, salchicha, pimiento… y repite hasta que llenes el palito. Intenta que queden bien equilibradas y no demasiado apretadas.
4. Cocinar sin humo ni grasa
Coloca las brochetas en la cesta de la freidora de aire. No hace falta añadir aceite adicional. Cocina a 180 ºC durante 13 minutos, girando las brochetas a mitad del tiempo para que se doren por todos lados.
5. Sirve y a disfrutar
Sírvelas calientes con una salsa rápida (yogur con limón, mostaza con miel, tzatziki o simplemente un buen ketchup artesano). Puedes acompañarlas con arroz, pan de pita o una ensalada fresca.
Es posible que tambien te interesen ...
Morcilla en freidora de aire – air fryer
🖤 Morcilla de Burgos crujiente en freidora de aire: sabor intenso sin salpicaduras La tapa más castiza se moderniza: menos ...
Pimientos de Padrón en freidora de aire – air fryer
Si te gusta la cocina y, de modo especial, preparar platos de nuestra gastronomía tradicional, te va a encantar la ...
Cheesecake estilo New York en freidora de aire – airfryer
Galletas o bizcochos son algunos de los dulces y postres que puedes preparar con tu freidora sin aceite. Y también ...
Tarta de queso y limón con freidora de aire – airfryer
Con tu freidora, además de aperitivos y primeros platos, puedes elaborar postres y un buen ejemplo es la receta que ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
