Bizcocho de Oreo con freidora de aire – airfryer

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Preparación de Bizcocho de Oreo con freidora de aire - airfryer

1. Triturar las galletas Oreo: Comenzamos triturando aproximadamente 500 g de galletas Oreo. Esto sustituirá a la harina en nuestra receta, asegurando un resultado espectacularmente esponjoso.
2. Mezclar ingredientes líquidos: En otro recipiente, mezclamos los huevos, el azúcar, la leche y el aceite de girasol hasta integrar completamente.
3. Incorporar los ingredientes secos: Agregamos las galletas trituradas y la levadura a la mezcla líquida. Es importante hacerlo en partes para asegurar una integración uniforme.
4. Preparar el molde: Untamos con mantequilla y harina un molde de 18 cm de diámetro. Esto evitará que el bizcocho se pegue durante la cocción.

Cocinando en la freidora de aire

1. Precalentar la freidora: Preparamos la freidora de aire durante 5 minutos a 205°C, su máxima potencia, para asegurar una cocción perfecta.
2. Verter la mezcla: Vertemos la mezcla en el molde preparado y colocamos con cuidado en la cesta de la freidora de aire caliente.
3. Tiempo de cocción: Cocinamos el bizcocho en la freidora de aire a 160°C durante aproximadamente 42 minutos. Es crucial verificar con un palillo que el bizcocho esté completamente cocido antes de sacarlo.
4. Reposo y decoración: Dejamos reposar el bizcocho a temperatura ambiente durante al menos 3 horas antes de desmoldarlo. Opcionalmente, decoramos con azúcar glass y pequeñas galletas Oreo para un toque final.

FAQs (Preguntas Frecuentes)

1. ¿Puedo sustituir la leche entera por leche desnatada? Sí, aunque la leche entera ayuda a obtener una textura más rica, la leche desnatada también puede funcionar.
2. ¿Es necesario precalentar la freidora de aire? Sí, el precalentamiento asegura que el bizcocho se cocine de manera uniforme desde el inicio.
3. ¿Se puede hornear este bizcocho en lugar de usar una freidora de aire? Sí, puedes hornearlo a 160°C durante aproximadamente 40-45 minutos en un horno convencional.
4. ¿Cuánto tiempo debe reposar el bizcocho antes de desmoldarlo? Recomendamos al menos 3 horas para que el bizcocho se enfríe y asiente correctamente.
5. ¿Cómo puedo almacenar el bizcocho de Oreo sobrante? Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador para una duración más prolongada.