Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. Otro bizcocho sin gluten que todavía no había compartido por aquí. De galletas María sin gluten y cacao puro. Riquísimo.
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Como veis, varias opciones en bizcocho sin gluten que teneis aquí en el grupo publicados.
También os recomiendo éste. Si queréis, podéis omitir el cacao y añadir 40 gr más de galletas. Os lo recomiendo
BIZCOCHO DE GALLETAS Y CACAO sin gluten con thermomix
Personas
6
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes de BIZCOCHO DE GALLETAS Y CACAO sin gluten con thermomix
- 4 huevos
- 80 gr azúcar
- 220 gr galletas maria sin gluten
- 50 gr cacao puro en polvo sin azúcar
- 1 sobre levadura química( tipo Royal)
- Esencia de vainilla
- 50 ml leche
- 65 ml aceite girasol
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Preparación de BIZCOCHO DE GALLETAS Y CACAO sin gluten con thermomix
- Empezamos por encender el horno a 180°, calor arriba y abajo
- Pulverizamos las galletas, 10 seg, V-8., añadimos el cacao, 6 seg, V-5 Apartamos a un cuenco y añadimos el sobre de levadura. Reservamos
- Colocamos la mariposa en cuchillas, huevos y azúcar al vaso, 4 min, 37°, V-3'5. Cuándo termine, programamos misma velocidad y tiempo, peri sin temperatura.
- Ahora echamos la leche y esencia, 1 min, V-3''5, seguido el aceite, 10 seg, V-3 . Retiramos la mariposa y añadimos el polvo de galletas y levadura, 10 seg, V-4.
- Forramos base y laterales de nuestro molde con papel de hornear.
- Volcamos la masa.
- Damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
- Bajamos temperatura del horno a 170°,
- Horneamos unos 30 /35 min, tras la comprobación del palillo, éste salga limpio.
- Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla.
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.
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