salsas con Thermomix

bechamel con Thermomix

La bechamel, también conocida como salsa blanca, es una salsa clásica de la cocina francesa. Se utiliza como base para muchas preparaciones culinarias y es ampliamente utilizada en platos como las lasañas, gratinados, croquetas y diversos tipos de pastas y ni que decir tiene que con nuestra thermomix es sencillisima de hacer

La bechamel es una mezcla de harina y mantequilla derretida. Esta mezcla se cocina a fuego bajo o medio hasta que adquiere un ligero color dorado.

Luego, se le añade leche gradualmente, mientras se mezcla constantemente para evitar la formación de grumos. La salsa se cocina a fuego lento hasta que espese y alcance una consistencia suave y cremosa.

La bechamel puede ser sazonada con sal, pimienta y nuez moscada, que son los condimentos más comunes. Sin embargo, también se pueden agregar otros ingredientes como queso rallado, hierbas frescas, cebolla o ajo para darle diferentes sabores y variaciones. Dependiendo de la receta, se puede ajustar la consistencia de la bechamel agregando más o menos leche.

bechamel con thermomix

bechamel con thermomix

Hasta la próxima receta!!

 

 


Receta por maria merino

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