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Flan de licor café con Thermomix

17 septiembre, 2025

Flan de licor café con Thermomix: cremoso, aromático y adictivo

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1 El flan de licor café con Thermomix es ese postre que sorprende a todos los invitados: elegante, sofisticado y con el punto justo de dulzor y aroma que aporta el licor de café ☕🥃.

2 1. Preparar el molde

3 2. Hacer la mezcla en Thermomix

4 3. Verter y enfriar

5 4. Desmoldar y servir

El flan de licor café con Thermomix es ese postre que sorprende a todos los invitados: elegante, sofisticado y con el punto justo de dulzor y aroma que aporta el licor de café ☕🥃.

Además, es facilísimo de preparar, ya que la Thermomix hace prácticamente todo el trabajo por nosotros.

Este flan combina la suavidad del queso crema, la untuosidad de la nata y el toque inconfundible del licor café casero, logrando una textura cremosa y un sabor irresistible. Es perfecto para servir en comidas especiales, cenas con amigos o como broche final en cualquier celebración.

Flan de licor café con Thermomix

🥄 Ingredientes del flan de licor café con Thermomix

🥛 500 g de leche entera
🥛 500 g de nata para montar (35% M.G.)
🧀 200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
🍬 150 g de azúcar
☕🥃 120 g de licor café casero
📦 3 sobres de cuajada en polvo
🍯 ~100 g de caramelo líquido

👩‍🍳 Elaboración paso a paso

1. Preparar el molde

Cubre el fondo y las paredes del molde de silicona con el caramelo líquido. Reserva.

2. Hacer la mezcla en Thermomix

Pon en el vaso la leche, la nata, el queso crema, el azúcar, el licor café y la cuajada. Programa 12 minutos, 90ºC, velocidad 4.

3. Verter y enfriar

Vierte la mezcla en el molde caramelizado, deja que temple unos minutos y después guarda en la nevera. Necesita al menos 4 horas de reposo para cuajar bien.

4. Desmoldar y servir

Cuando esté completamente frío y cuajado, desmolda con cuidado y sirve este postre cremoso y brillante.

Consejos para que quede perfecto ✨

Más intensidad: si te gustan los sabores potentes, usa un licor café artesanal con buena maceración.
Sin licor: para una versión sin alcohol, sustituye por café expreso fuerte ☕.
Decoración top: añade virutas de chocolate, nata montada o unos granos de café tostado para darle un acabado más vistoso.

Receta por Jesús