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Piña caramelizada en freidora de aire – air fryer

29 agosto, 2025

🍍✨ Piña caramelizada en freidora de aire: dulce, rápida y adictiva

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1 Un postre tropical que conquista sin encender el horno

2 1. Precalentar la freidora

3 2. Preparar la mezcla de caramelo

4 3. Cubrir la piña

5 4. Cocinar en la freidora de aire

6 5. Servir y disfrutar

Un postre tropical que conquista sin encender el horno

Si creías que los postres rápidos no podían ser espectaculares, la piña caramelizada en freidora de aire viene a demostrarnos lo contrario. Con solo unos minutos, obtienes trozos de piña dorados, jugosos y bañados en un toque de canela y azúcar moreno que despierta todos los sentidos. Es el equilibrio perfecto entre dulzura y frescura tropical, ideal para terminar cualquier comida con estilo o sorprender a tus invitados sin complicarte la vida.

Además, al usar la freidora de aire, evitas exceso de aceite y calor en la cocina, mientras conservas toda la jugosidad y el aroma natural de la fruta. Acompañada con un poco de helado o crema batida, esta receta se transforma en un postre irresistible que parecería salido de un restaurante gourmet.

Piña caramelizada en freidora de aire – air fryer

🛒 Ingredientes

🍍 1 piña mediana, pelada, sin corazón y cortada en trozos pequeños
🧈 2 cucharadas de mantequilla derretida
🤎 1 cucharada de azúcar moreno claro
🌿 1/2 cucharadita de canela molida
🫒 Spray para cocinar
🍨 Helado o crema batida para servir (opcional)

🚀 Preparación paso a paso

1. Precalentar la freidora

Pon la freidora de aire a 190 °C (380 °F) durante unos minutos para que al poner la piña reciba calor uniforme desde el inicio.

2. Preparar la mezcla de caramelo

En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela hasta formar un jarabe aromático.

3. Cubrir la piña

Añade los trozos de piña al tazón y revuélvelos bien para que cada pieza quede cubierta de manera uniforme con la mezcla de mantequilla y azúcar.

4. Cocinar en la freidora de aire

Rocía ligeramente la canasta de la freidora con aceite en spray. Extiende los trozos de piña en una sola capa y cocina durante 12-15 minutos, volteando a la mitad del tiempo. Los trozos estarán listos cuando estén dorados y caramelizados. Si tienes mucha piña, hazlo en tandas para asegurar un dorado uniforme.

5. Servir y disfrutar

Sirve caliente con un poco de helado o crema batida para un contraste irresistible entre frío y caliente, crujiente y cremoso.

💡 Tips de experto

Para un toque más exótico, añade una pizca de jengibre molido o vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Si quieres una caramelización extra, puedes espolvorear un poquito de azúcar moreno por encima antes del último minuto de cocción.
Esta receta funciona igual de bien con otras frutas firmes, como mango o melocotón, adaptando los tiempos según la densidad.

Receta por Jesús