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GALLETAS DE ALMENDRAS Y CACAO ( SIN GLUTEN NI LACTOSA) con thermomix

Name: GALLETAS DE ALMENDRAS Y CACAO ( SIN GLUTEN NI LACTOSA) con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 250 gr almendras molida; 2 huevos; 60 gr azúcar moreno; 15 gr cacao puro en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de canela; 8 gr Levadura química ( tipo Royal); Pizquina de sal

22 mayo, 2025

Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa. ¿Buscas una opción dulce, saludable y apta para todos?

Estas galletas de almendras y cacao sin gluten ni lactosa, hechas con Thermomix, son perfectas para disfrutar sin renunciar al sabor.

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un aroma irresistible a cacao y frutos secos, son ideales para acompañar un café, una merienda o simplemente como capricho casero. Una receta fácil y rápida, pensada para que todos puedan disfrutarla, incluso quienes tienen intolerancias alimentarias.

GALLETAS DE ALMENDRAS Y CACAO ( SIN GLUTEN NI LACTOSA) con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: dulces y golosinas con thermomix postres con thermomix

Ingredientes de GALLETAS DE ALMENDRAS Y CACAO ( SIN GLUTEN NI LACTOSA) con thermomix

250 gr almendras molida
2 huevos
60 gr azúcar moreno
15 gr cacao puro en polvo sin azúcar
1 cucharadita de canela
8 gr Levadura química ( tipo Royal)
Pizquina de sal

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Preparación de GALLETAS DE ALMENDRAS Y CACAO ( SIN GLUTEN NI LACTOSA) con thermomix

Batimos ligeramente los huevos y reservamos
En el vaso de la thermomix, echamos la almendra molida levadura , cacao, canela, azúcar y la sal, 10 seg, V-5.
Ahora los huevos batidos, 10 seg, V-4.
Volcamos la masa a un cuenco.
Cogemos porciones y hacemos bolitas.
Vamos depositando en bandeja forrada con papel de hornear.
Aplastamos cada bolita ligeramente. Y esparcimos almendra
Horno previamente precalentado a 180°, calor arriba y abajo
Horneamos unos 10/12 min.
Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla.