Mousse de chocolate a la naranja con Thermomix

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Preparación de Mousse de chocolate a la naranja con Thermomix

1. 1️⃣ Troceamos el chocolate 🍫: Ponlo en el vaso y programa 5 seg / vel 7.
2. 2️⃣ Mezclamos 🥛: Añade 60 g de nata y mezcla 10 seg / vel 4.
3. 3️⃣ Fundimos 🔥: Programa 4 min / 50°C / vel 2 hasta que esté derretido.
4. 4️⃣ Incorporamos 🥚: Añade el resto de la nata (140 g), las yemas y el licor de naranja. Mezcla 15 seg / vel 4 y reserva en un bol grande.
5. 5️⃣ Montamos las claras ☁️: Lava bien el vaso, coloca la mariposa y bate las claras con el azúcar glas 3 min 30 seg / vel 4 hasta que estén firmes.
6. 6️⃣ Integramos 🤎: Incorpora las claras montadas poco a poco a la mezcla de chocolate, con movimientos envolventes para que quede esponjoso.
7. 7️⃣ Servimos 🍮: Reparte la mousse en vasitos (6 porciones) y refrigera 2 horas para que tome consistencia.
8. 8️⃣ Decoramos y disfrutamos ✨: Adorna con piel de naranja y ¡a disfrutar de esta delicia! 🤤💛

❓ Preguntas frecuentes:

1. 🔸 ¿Puedo hacer la mousse sin licor de naranja?
2. ¡Por supuesto! 🥄 Puedes omitirlo sin problema o sustituirlo por esencia de naranja para mantener el sabor.
3. 🔸 ¿Cómo consigo que las claras monten bien?
4. Asegúrate de que el vaso y la mariposa estén completamente limpios y secos, sin restos de grasa. Un truco es limpiar con un poco de vinagre antes de batir. 😉
5. 🔸 ¿Cuánto tiempo puedo conservar la mousse en la nevera?
6. Se mantiene perfecta hasta 2 días en la nevera, bien tapada para que no absorba olores. Aunque… ¡seguro que desaparece antes! 😆🍫