Trufas de Chocolate Blanco y Coco conThermomix

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Preparación de Trufas de Chocolate Blanco y Coco conThermomix

1. 1. Fundir el Chocolate Blanco
2. Trocea el chocolate blanco y colócalo en el vaso de la Thermomix.
3. Programa 3 minutos, 50°C, velocidad 2.
4. Asegúrate de que el chocolate quede completamente derretido. Si es necesario, programa unos segundos más hasta lograr una textura lisa.
5. 2. Incorporar la Leche Condensada
6. Añade los 100 g de leche condensada al vaso.
7. Mezcla durante 30 segundos, velocidad 3, hasta obtener una mezcla homogénea.
8. 3. Añadir el Coco Rallado
9. Reserva 20 g de coco rallado para rebozar las trufas más adelante.
10. Añade el resto del coco rallado al vaso y mezcla durante 30 segundos, velocidad 3.
11. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
12. 4. Formar las Trufas
13. Retira la masa del vaso y colócala en un recipiente.
14. Deja enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora para que tome consistencia.
15. Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolas del tamaño de un bocado.
16. 5. Rebozar las Trufas
17. Pasa cada bola por el coco rallado reservado.
18. Asegúrate de que las trufas queden completamente cubiertas para un acabado perfecto.

Preguntas Frecuentes

1. 1. ¿Puedo usar otro tipo de chocolate en esta receta?
2. ¡Por supuesto! Puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate con leche o negro, según tus preferencias. Ten en cuenta que el sabor cambiará ligeramente.
3. 2. ¿Cuánto tiempo duran las trufas en el frigorífico?
4. Guardadas en un recipiente hermético, las trufas pueden durar hasta una semana en el frigorífico.
5. 3. ¿Puedo congelar las trufas?
6. Sí, puedes congelarlas. Colócalas en un recipiente apto para congelador y consúmelas en un plazo de 3 meses. Déjalas descongelar a temperatura ambiente antes de servir.