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Timbal de patata y mejillones con Thermomix

Name: Timbal de patata y mejillones con Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 260 gramos de patatas peladas y cortadas a dados; 2 – 3 cucharadas de mayonesa; 1 lata de mejillones en escabeche; 505 gramos de agua

13 septiembre, 2024

¡Hola de nuevo! Hoy te voy a enseñar cómo preparar un plato riquísimo con mejillones. Se trata del timbal de patata y mejillones con Thermomix.

Es una propuesta sencilla, con un sabor estupendo y con la que se aporta al organismo tanto potasio como proteínas.

Timbal de patata y mejillones con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Timbal de patata y mejillones con Thermomix

260 gramos de patatas peladas y cortadas a dados
2 – 3 cucharadas de mayonesa
1 lata de mejillones en escabeche
505 gramos de agua

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Preparación de Timbal de patata y mejillones con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos que te indico:
Vierte el agua en el vaso del robot y en el cestillo pon las patatas. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 22 minutos.
Tira el agua y reserva las patatas.
Añade al vaso los mejillones y pica a
velocidad 4 / 2 segundos.
Reserva.
Incorpora ahora las patatas al vaso y programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Reserva.
Incorpora al vaso del robot la mayonesa y el caldo de los mejillones. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 7 segundos.
Llega el momento de emplatar. Para ello, en un plato pon un molde en forma de aro, de unos 10 – 12 centímetros de diámetro. Dentro del mismo ve añadiendo una capa de patata, otra de mejillones y así hasta que las acabes. Para finalizar. Incorpora la emulsión de mayonesa del vaso.