Bizcochito rojo de té relleno con thermomix

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Preparación de Bizcochito rojo de té relleno con thermomix

1. ELABORACIÓN
2. Ponemos la leche y el té al fuego, cuando rompa a hervir, bajamos y dejamos cocer 1 minuto Apagamos, tapamos y dejamos que se infusione unos 10 min. Luego retiramos las bolsitas de té.
3. Encendemos el horno a 180°C / calor arriba y abajo
4. Mariposa en cuchillas, huevos y azúcar,
5. 4 minutos / 37°C / velocidad 3'5
6. Cuando termine, programamos otros
7. 4 minutos / misma velocidad pero sin temperatura
8. Ahora añadimos la leche infusionada,
9. 10 segundos / velocidad 4
10. a continuación el aceite,
11. 10 segundos / velocidad 4
12. quitamos la mariposa . Ahora la harina, levadura y sal ( previamente tamizadas),
13. 10 segundos / velocidad 4
14. Volcamos al molde y horneamos unos 35/40 minutos / tras la comprobación del palillo, éste salga limpio. Los míos como son individuales, se han hecho en 20 min.
15. Dejamos enfriar sobre rejilla y desmoldamos

ELABORACIÓN RELLENO

1. Mariposa en cuchillas, nata, queso y condensada al vaso. Montamos a velocidad 3'5.
2. Apartamos a una manga pastelera

TERMINACIÓN

1. Quitamos las posibles chepitas a los bizcochos ( en mi caso).hacemos unos agujeros por la parte de abajo Y rellenamos con la crema
2. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO