🌶️ Pimientos asados perfectos en freidora de aire: fáciles, rápidos y sin horno
El truco infalible para asar pimientos como un profesional… sin encender el horno
Los pimientos asados son un clásico de la cocina mediterránea: dulces, tiernos, aromáticos y versátiles. Pero seamos sinceros: entre el calor del horno, el tiempo que tardan y el lío posterior de limpieza, más de uno los evita. Por suerte, ha llegado la freidora de aire para salvar el día (y los pimientos).
En esta receta exprés y saludable, vas a conseguir unos pimientos asados jugosos, con piel tostada y mucho sabor en solo 20 minutos, sin ensuciar media cocina. Y todo esto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y sin perder ese punto dulce que tanto gusta. Ideal para ensaladas, guarniciones o incluso para un aperitivo elegante con un poco de bonito y huevo duro.
pimientos asados en freidora de aire – air fryer
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🧂 Ingredientes (para 4 raciones)
🌶️ 4 pimientos grandes para asar (rojos, amarillos, verdes o mezcla)
🫒 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal al gusto
✨ Consejo gourmet: Si los quieres más aromáticos, añade una pizca de comino, ajo en polvo o unas hierbas secas justo al final de la cocción.
🧑🍳 Preparación paso a paso (sin horno y sin complicaciones)
🧼 1. Limpia y prepara los pimientos
Lava bien los pimientos y sécalos completamente con un paño limpio o papel de cocina. Es importante que estén secos para que se asen bien, no se cuezan.
🖌️ 2. Unta con aceite
Píntalos con aceite de oliva virgen extra por toda su superficie. Puedes hacerlo con un pincel de cocina o con las manos si estás en modo artesano.
🧺 3. A la air fryer
Colócalos enteros (sí, sin partir) en la cesta de tu freidora de aire. Programa 20 minutos a 200 °C.
🔁 4. Dales la vuelta a mitad de cocción
A los 10 minutos, abre la cesta con cuidado, dales la vuelta y añade una pizca de sal por encima. Cierra y deja que terminen de asarse. Quedarán con la piel inflada y algo quemadita: eso es buena señal.
⏱️ 5. Saca, deja enfriar y pela
Una vez listos, mételos en un bol y tápalos con papel film o un plato. Esto creará vapor y hará que pelarlos sea facilísimo.
Cuando estén templados, retira la piel, las semillas y los tallos. Córtalos en tiras y, si quieres guardarlos, ponlos en un tupper con un buen chorro de AOVE. Se conservan en la nevera hasta 5 días.
🍽️ ¿Cómo disfrutar tus pimientos asados?
🥗 En una ensalada templada con atún, huevo duro y aceitunas negras
🍞 Sobre una tosta con queso de cabra y un poco de orégano
🍖 Como guarnición para carnes, pescados o tofu a la plancha
🍳 Revueltos con huevo y un poco de cebolla caramelizada
Los pimientos asados en freidora de aire son una joya gastronómica con cero esfuerzo y mucho sabor. A partir de ahora, no vas a querer hacerlos de otra manera.
Preguntas frecuentes para la receta de pimientos asados en freidora de aire – air fryer
¿Qué tipo de pimientos debo usar para asar en la freidora de aire?
Puedes utilizar pimientos rojos, pimientos amarillos o cualquier otro tipo de pimiento que prefieras.
¿Es necesario pelar los pimientos antes de asarlos en la freidora de aire?
No es necesario pelar los pimientos antes de asarlos en la freidora de aire, la piel se vuelve suave y comestible durante el proceso de cocción.
¿Cómo debo preparar los pimientos antes de colocarlos en la freidora de aire?
Es recomendable lavar y secar los pimientos, luego cortarlos en mitades o en tiras y desechar las semillas y el tallo antes de asarlos en la freidora de aire.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a los pimientos antes de asarlos en la freidora de aire?
Puedes añadir condimentos como ajo, aceite de oliva, sal, pimienta o hierbas aromáticas para darle más sabor a los pimientos asados en la freidora de aire.
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