Hoy os traemos un helado de vino tinto, es mejor no racanear mucho en el precio del vino si queremos un buen helado
No es necesario comprar un vino que quite el hipo y mucho menos en nuestro pais que disponemos de unos magníficos vinos a unos precios estupendos..
Pero mejor comprar un buen vino que uno de esos corrientes de mesa, nuestro helado te lo agradecerá y compensara con saborrrrrrrrr
helado de vino tinto con thermomix
Helado de vino tinto con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Helado de vino tinto con Thermomix
- 1 botella de vino tinto (de buena calidad)
- 1 ramita de canela
- 350 ml de nata
- 200 ml de leche entera y mejor si es leche fresca
- 150 gr azúcar
- 4 yemas de huevos
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Preparación de Helado de vino tinto con Thermomix
- Mezclamos en el vaso de nuestra thermomix el litro de vino y la ramita de canela
- y reducimos el vino, 20 minutos a 100º velocidad 2
- Una vez reducido , nos deberia quedar cerca de la mitad o incluso menos y con una densidad del vino mucho mayor, retiramos la ramita de canela y retiramos y dejamos enfriar en un recipiente a parte
- Calentamos la leche y la nata en el micro (3 minutos 800w)
- Mientras batimos con la thermomix, las yemas y el azúcar hasta doblar su volumen
- vierte en hilo la leche y la canela, y añade el vino. Hasta ligar bien sus ingredientes
- Pasa a la heladera, y manteca.
- Si no tenemos heladera, lo ponemos en la nevera y removemos cada dos horas para que no cristalice , esto lo haremos un minimo de cuatro veces.
Información Nutricional
Helado de vino tinto con Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 260.63 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.07 g | 21.6% | |
| Grasas Saturadas 8.61 g | 43.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 68.46 mg | 22.8% | |
| Sodio 26.14 mg | 1.1% | |
| Carbohidratos totales 18.99 g | 6.3% | |
| Fibra Dietética 0.01 g | 0% | |
| Azúcares 17.46 g | ||
| Proteínas 1.69 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Helado de vino tinto con Thermomix
¿Qué se necesita para preparar el helado de vino tinto con Thermomix?
Para preparar el helado de vino tinto con Thermomix se necesitan los siguientes ingredientes: vino tinto, azúcar, vainilla, yemas, nata líquida, sal y huevos.
¿Es necesario utilizar una Thermomix para preparar el helado?
No, es posible preparar el helado de vino tinto sin Thermomix. Simplemente sigue los mismos pasos, pero usando una olla y una batidora para mezclar los ingredientes.
¿Qué tipo de vino tinto se recomienda para preparar el helado?
Se recomienda utilizar un vino tinto de buena calidad para preparar el helado. Un vino con un buen equilibrio entre dulzor y acidez es ideal para lograr un helado con un sabor óptimo.
¿Es necesario añadir sal al helado?
Sí, la sal ayuda a equilibrar el sabor del helado. Se recomienda usar una pizca de sal para lograr un sabor óptimo.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar el helado de vino tinto con Thermomix?
El tiempo de preparación depende del tipo de helado que deseas preparar. Si quieres hacer un helado cremoso, el tiempo de preparación será de aproximadamente 1 hora. Si quieres hacer un helado más firme, el tiempo de preparación será de aproximadamente 2 horas.
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No entiendo “pasa a la heladera y manteca.” “
Hola, no entiendo el punto 6 que vuelves a mencionar la canela que ya la habíamos descartado, no? Gracias!!! Muchas ganas de hacerlo, sólo ese detalle porfa.