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Bastones de berenjena con freidora de aire – air fryer

Name: Bastones de berenjena con freidora de aire – air fryer
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Total time: 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Freidora de Aire - airfryer
Ingredients: 🛒 Ingredientes para 2-3 raciones; 🍆 1 berenjena pelada y cortada en bastones; 💧 Agua; 🧂 Sal al gusto; 🌾 Harina; 🥚 1 huevo; 🍞 Preparado para rebozar (pan rallado, harina o similar)

2 noviembre, 2022

Bastones de berenjena crujientes en freidora de aire: un snack fácil y ligero

El snack saludable que sabe celestial (¡sin nada de aceite!)

Si creías que las berenjenas solo servían para rellenos o lasaña, prepárate para descubrir tu nueva adicción saludable: bastones de berenjena crujientes en freidora de aire. Una receta súper sencilla, con rebozado dorado y sin freír en aceite, perfecta como snack ligero, para una cena informal o incluso como guarnición de carne o pescado.

La freidora de aire garantiza una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, todo sin grasa. Si le añades un toque de especias o las mojas en una salsa casera, el resultado es simplemente espectacular.

Bastones de berenjena con freidora de aire – air fryer

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Personas

Tiempo de Preparación:

27 minutos

Tiempo de Cocción:

17 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Freidora de Aire - airfryer

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Bastones de berenjena con freidora de aire – air fryer

🛒 Ingredientes para 2-3 raciones
🍆 1 berenjena pelada y cortada en bastones
💧 Agua
🧂 Sal al gusto
🌾 Harina
🥚 1 huevo
🍞 Preparado para rebozar (pan rallado, harina o similar)

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Preparación de Bastones de berenjena con freidora de aire – air fryer

Desamarga la berenjena: mete los bastones en un bol con agua y sal durante 40 minutos. Después, enjuaga bajo el grifo y sécalos bien con papel de cocina.
Rebozado triple: pasa cada bastón primero por harina, después por huevo batido y finalmente por el preparado para rebozar. Este paso es clave para que queden bien crujientes.
Precalienta la air fryer: ponla a 200 °C durante 5 minutos.
A dorar se ha dicho: coloca los bastones en la cesta (sin amontonarlos) y programa en menú patatas a 195 °C durante 12 minutos. A mitad de tiempo, dales la vuelta para que se hagan de manera uniforme.

✅ Trucos y acompañamientos irresistibles

Para más sabor: añade ajo en polvo, orégano o pimentón al preparado para rebozar.
Salsas TOP: sírvelos con mayonesa de ajo, salsa de yogur o un alioli suave.
Versión extra crujiente: usa panko en lugar de pan rallado.

Etiquetas

berenjenas,

harina

Y aquí se acaban nuestros bastones de berenjena con freidora de aire – air fryer. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Bastones de berenjena con freidora de aire – air fryer

¿Cómo puedo asegurarme de que los bastones de berenjena queden crujientes al utilizar la freidora de aire?
Para lograr que los bastones de berenjena queden crujientes en la freidora de aire, es importante asegurarse de cortar la berenjena en trozos uniformes, utilizar suficiente aceite en aerosol y no amontonarlos en la bandeja para permitir una circulación de aire adecuada.
¿Puedo utilizar alguna alternativa a la berenjena en esta receta?
Sí, puedes utilizar calabacín, zanahorias u otras verduras similares en lugar de berenjena para hacer bastones crujientes en la freidora de aire. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la verdura que elijas.
¿Es necesario remojar la berenjena antes de cocinarla en la freidora de aire?
No es necesario remojar la berenjena antes de cocinarla en la freidora de aire. Sin embargo, algunos cocineros prefieren remojarla en agua con sal durante unos minutos para eliminar el sabor amargo.

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