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Suflé de chocolate con Thermomix

Name: Suflé de chocolate con Thermomix
Prep time: 42 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: 115 gramos de chocolate troceado; 265 gramos de nata líquida; 115 gramos de azúcar glas; 4 huevos, por un lado las yemas y por otro lado las claras; Una pizca de sal; 68 gramos de maicena; Mantequilla

30 octubre, 2021

Si quieres sorprender a tu familia con un postre especial nada mejor que elabores la receta que hoy te proponemos: suflé de chocolate con Thermomix.

Se trata de una propuesta originaria de Francia y muy conocida que tiene una textura y un sabor exquisitos.

Suflé de chocolate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

42 minutos

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

1 hora, 14 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Suflé de chocolate con Thermomix

115 gramos de chocolate troceado
265 gramos de nata líquida
115 gramos de azúcar glas
4 huevos, por un lado las yemas y por otro lado las claras
Una pizca de sal
68 gramos de maicena
Mantequilla

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Preparación de Suflé de chocolate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el chocolate al vaso y programa a
velocidad 7 / 10 segundos.
Después, echa las yemas, la maicena, el azúcar y la nata. Programa a
velocidad 3 / 80º / 7 minutos.
Vierte el contenido en un bol y espera a que enfríe.
Lava y seca el vaso del robot. Coloca la batidora en ese y echa las claras y la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3,5 / 4 minutos.
El siguiente paso será echar el contenido del vaso al bol que tienes reservado y mezclar todo bien.
En uno o varios moldes para suflé, previamente engrasados con mantequilla y un poco de azúcar glas, vierte el contenido del bol.
Después, introduce el molde o los moldes en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante 20 minutos a 180º.

Etiquetas

chocolate,

nata

Y aquí se acaba nuestro suflé de chocolate con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Suflé de chocolate con Thermomix

¿Puedo sustituir el chocolate negro por chocolate con leche?
Sí, puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche, pero ten en cuenta que el sabor será más dulce y el suflé podría no obtener la misma consistencia.
¿Es necesario precalentar el horno antes de hornear el suflé?
Sí, es importante precalentar el horno antes de hornear el suflé para asegurar que se cocine de manera uniforme y obtenga la textura deseada.
¿Puedo congelar el suflé de chocolate sobrante?
No se recomienda congelar el suflé de chocolate, ya que su textura y consistencia pueden alterarse al descongelarlo, perdiendo parte de su esponjosidad y sabor.
¿Debo batir las claras de huevo a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla de chocolate?
Sí, es fundamental batir las claras de huevo a punto de nieve antes de integrarlas a la mezcla de chocolate, ya que esto aportará la esponjosidad característica del suflé.

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