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Fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix

Name: Fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de fetuccini; 210 gramos de panceta troceada en dados; 310 gramos de alcachofas en conserva; 1 litro de agua; Sal y pimienta negra al gusto; 55 gramos de mantequilla; Una cucharada de zumo de limón; 210 gramos de champiñones; 255 gramos de nata para cocinar

27 julio, 2021

La pasta se presenta en una gran variedad de tipos y se puede preparar de múltiples formas. Y una de las más interesantes es la que te proponemos ahora: fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso, contundente y que se basa en un tipo de pasta que se elabora con harina, huevo y agua.

Fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix

310 gramos de fetuccini
210 gramos de panceta troceada en dados
310 gramos de alcachofas en conserva
1 litro de agua
Sal y pimienta negra al gusto
55 gramos de mantequilla
Una cucharada de zumo de limón
210 gramos de champiñones
255 gramos de nata para cocinar

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Preparación de Fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue estos pasos:
Pon la mariposa en el robot y echa al vaso el agua. Programa a
velocidad 1 / 100º / 12 minutos.
Después, añade los fetuccini y la sal. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 10 minutos.
Escurre la pasta.
Seca el vaso y añade la mantequilla y la panceta. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.
Reserva.
Echa al vaso el zumo de limón, los champiñones, pimienta y sal. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 7 minutos.
Añade la nata y programa a
velocidad 5 / 10 segundos.
Después, echa las alcachofas y la panceta. Pon a funcionar a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 4 minutos.
Echa los fetuccini al vaso y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 1 minuto.

Etiquetas

alcachofas,

fetuccini,

panceta

Y aquí se acaban nuestros fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Fetuccini con alcachofas y panceta con Thermomix

¿Se pueden sustituir las alcachofas por otro vegetal en esta receta?
Sí, puedes sustituir las alcachofas por espárragos, champiñones u otro vegetal de tu preferencia según tu gusto y disponibilidad.
¿Es necesario utilizar panceta en esta receta o se puede omitir?
El uso de panceta le da un sabor especial a este plato, pero si prefieres una versión vegetariana o una alternativa más ligera, puedes omitirla o sustituirla por tofu ahumado u otro sustituto de proteína.
¿Se puede utilizar pasta integral en lugar de fetuccini tradicional?
Sí, puedes optar por utilizar pasta integral en lugar de la tradicional para una versión más saludable y con mayor contenido de fibra en esta receta.

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