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Mayonesa de aguacate con thermomix

Name: Mayonesa de aguacate con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 aguacates pequeños; jugo de 1 limón; 1 diente de ajo; ½ vaso de aceite de oliva virgen extra; 1 pizca de sal marina sin refinar; 1 pizca de pimienta negra recién molida

29 julio, 2020

hoy traemos una salsa mayonesa de aguacate , sin huevo, pero super cremosa gracias al aceite y con todas las propiedades del aguacate

Contenido Ocultar

1 alta en vitaminas, potasio y fibra, ideal para acompañar carnes y pescados en nuestras comidas, una mayonesa con un toque diferente que estamos seguros que os gustara

2 Ingredientes de Mayonesa de aguacate con thermomix

3 Preparación de Mayonesa de aguacate con thermomix

alta en vitaminas, potasio y fibra, ideal para acompañar carnes y pescados en nuestras comidas, una mayonesa con un toque diferente que estamos seguros que os gustara

Mayonesa de aguacate con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de Mayonesa de aguacate con thermomix

2 aguacates pequeños
jugo de 1 limón
1 diente de ajo
½ vaso de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal marina sin refinar
1 pizca de pimienta negra recién molida

Preparación de Mayonesa de aguacate con thermomix

colocamos en nuestro vaso de thermomix los 2 aguacates sin hueso y sin piel, añadimos el zumo de 1 limon, añadimos el diente de ajo y sal y pimienta y colocamos la tapa y el cubilete y programamos
2 minutos / velocidad 5
al tiempo vamos echamos el aceite poco a poco encima de la tapa , y se ira por las rendijas de la tapa filtrando al interior poco a poco y emulsionando nuestra salsa
sacamos con la ayuda de la espatuta y ponemos en un bol y lista para consumir

ideal para acompañar platos de ensaladas veganos y vegetarianos o carne o pescado para los no veganos

Preguntas frecuentes para la receta de Mayonesa de aguacate con thermomix

¿Qué es la mayonesa de aguacate?
La mayonesa de aguacate es una variante de la clásica salsa de mayonesa, pero en lugar de utilizar huevo como emulsionante, se utiliza aguacate para darle un sabor cremoso y nutritivo.
¿Cómo se hace la mayonesa de aguacate con thermomix?
Para hacer la mayonesa de aguacate con thermomix, se necesitan aguacates maduros, aceite de oliva, zumo de limón, ajo y sal. Estos ingredientes se añaden al vaso de la thermomix y se mezclan hasta obtener una textura suave y cremosa.
¿Cuál es la textura de la mayonesa de aguacate?
La mayonesa de aguacate tiene una textura suave y cremosa, similar a la de la mayonesa tradicional. Sin embargo, puede variar ligeramente según la madurez y calidad de los aguacates utilizados.
¿Cuánto tiempo se conserva la mayonesa de aguacate?
La mayonesa de aguacate se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 días. Es importante tener en cuenta que el aguacate puede oxidarse y oscurecerse, por lo que es recomendable consumirla lo antes posible.

Receta por Jesús