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Muffins sin gluten con thermomix

Name: Muffins sin gluten con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 210 gramos de harina de arroz; 70 gramos de almidón de maíz ( puede ser Maizena ); 150 gramos de azúcar; un sobre de levadura química en polvo; una pizca de sal; 250 gramos de yogur de almendras; 80 gramos de aceite de girasol; 2 huevos; 40 gramos de leche de almendras; un chorrito de vainilla líquida.

3 enero, 2020

Muffins sin gluten con thermomix

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1 Os traemos la receta de Muffins sin gluten realizada por Angela diaz cuevas en nuestro grupo de thermomix sin gluten, Unos muffins normalitos como estos, sin nada, podríamos decir, es una receta de base que todos debemos tener, porque partiendo de aquí ya les podemos meter lo que nos apetezca: arándanos, fresas, frambuesas, crema de cacao con avellanas, crema pastelera, crema de yogur…. y muchas cosas más. Por eso es tan importe tener una base buena, y esta receta los es

2 Ingredientes de Muffins sin gluten con thermomix

3 Preparación de Muffins sin gluten con thermomix

Os traemos la receta de Muffins sin gluten realizada por Angela diaz cuevas en nuestro grupo de thermomix sin gluten, Unos muffins normalitos como estos, sin nada, podríamos decir, es una receta de base que todos debemos tener, porque partiendo de aquí ya les podemos meter lo que nos apetezca: arándanos, fresas, frambuesas, crema de cacao con avellanas, crema pastelera, crema de yogur…. y muchas cosas más. Por eso es tan importe tener una base buena, y esta receta los es

Muffins sin gluten con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Categoría: postres con thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Muffins sin gluten con thermomix

210 gramos de harina de arroz
70 gramos de almidón de maíz ( puede ser Maizena )
150 gramos de azúcar
un sobre de levadura química en polvo
una pizca de sal
250 gramos de yogur de almendras
80 gramos de aceite de girasol
2 huevos
40 gramos de leche de almendras
un chorrito de vainilla líquida.

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Preparación de Muffins sin gluten con thermomix

Hacer nuestros muffins es muy sencillo, para empezar mezclamos todos los ingredientes sólidos, harinas, levadura, sal y azúcar y programamos
10 segundos / velocidad 10 ( guardamos en un bol )
mezclado en el vaso de la thermomix el resto de ingredientes
30 segundos / velocidad 4
Después mezclamos de nuevo el contenido con la harina y levaduras del bol y mezclamos
10 segundos / velocidad 4.
ponemos el contenido en moldes de muffins y metemos en el horno precalentado
180°C / 30 minutos.
Si quieres ponerle frutas puedes enharinarlas y ponerlas sobre la masa antes de meterlos en el horno.
Si los quieres rellenar de alguna crema lo mejor es ponerla en una manga pastelera con boquilla pequeña e inyectarlo en el centro de cada muffins cuando salga del horno.

Cantidad por Ración:
Calorías		272.59 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.27 g		15.8%
	Grasas Saturadas 1.96 g	9.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 35.99 mg		12%
Sodio 58.53 mg		2.4%
Carbohidratos totales 40.96 g		13.7%
	Fibra Dietética 1.58 g	6.3%
	Azúcares 16.2 g
Proteínas 4.72 g

Vitamina A 2.51 %		Vitamina C 0.23 %
Calcio 4.66 %		Hierro 2.07 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

receta: Angela diaz cuevas

Preguntas frecuentes para la receta de Muffins sin gluten con thermomix

¿Cómo puedo hacer muffins sin gluten utilizando la Thermomix?
Puedes hacer muffins sin gluten utilizando la Thermomix sustituyendo la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten, como harina de arroz y harina de almendra.
¿Qué tipo de harinas sin gluten puedo utilizar para hacer muffins en la Thermomix?
Existen varias opciones de harinas sin gluten que puedes utilizar en tus muffins, como harina de arroz, harina de almendra, harina de quinoa o harina de maíz. Puedes combinar diferentes harinas dependiendo de tus preferencias y las texturas que desees obtener.
¿Debo ajustar las cantidades de los otros ingredientes al hacer muffins sin gluten con la Thermomix?
No necesariamente. Puedes seguir utilizando las mismas cantidades de los otros ingredientes en la receta original, simplemente sustituyendo la harina de trigo por las harinas sin gluten correspondientes.
¿Puedo agregar ingredientes adicionales a los muffins sin gluten con Thermomix?
Sí, puedes agregar ingredientes adicionales a tus muffins sin gluten con Thermomix para darles sabor y textura extra. Puedes añadir frutas frescas, como arándanos o trozos de manzana, nueces picadas, chips de chocolate sin gluten o cualquier otro ingrediente que te guste.
¿Los muffins sin gluten con Thermomix son aptos para personas con enfermedad celíaca?
Sí, los muffins sin gluten hechos con Thermomix son aptos para personas con enfermedad celíaca, siempre y cuando utilices ingredientes y utensilios sin gluten para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.