Truco: como fundir chocolate sin manchar nuestra thermomix
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Ingredientes:
500 ml. de agua
Hasta 300 gr. de cualquier tipo de chocolate
Además necesitaremos:
Manga pastelera o bolsa de plástico
Una pinza o goma elástica para cerrar la manga pastelera
cestillo
cubilete
como fundir chocolate sin manchar nuestra thermomix
Preparación:
1. Dentro del vaso de nuestra Thermomix ponemos el agua, 500ml.
2. Troceamos el chocolate y lo metemos dentro de la manga pastelera y colocamos la bolsa dentro del cestillo
3. Cerramos la tapa , pero dejamos que la manga salga por el agujero y cerramos con una pinza
4. Programamos 20 minutos, 80º, velocidad 2.
5. sacamos la manga pastelera y secamos. Con la mano o con el mismo trapo presionamos el chocolate por si algun trozo aun no estuviera 100% fundido
6. Listo, cortamos la boca de nuestra manga pastelera y empezamos a adornar nuestros postres
Con este truco despues agradeceremos mucho no tener que limpiar los restos de chocolate fundido pegado de nuestro vaso de thermomix..
Puedes encontrar mas trucos de Thermomix en nuestra seccion de Trucos para Thermomix
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Preguntas frecuentes para la receta de Truco: como fundir chocolate sin manchar nuestra thermomix
¿Qué tipo de chocolate es el mejor para fundir?
El mejor chocolate para fundir es el chocolate semi-amargo. El chocolate con leche o blanco también se pueden fundir, pero el resultado puede no ser tan bueno.
¿Cómo se funde el chocolate en una Thermomix?
En primer lugar, se debe colocar el chocolate en la Thermomix. Luego, se debe ajustar la temperatura a un nivel bajo, como 50 grados. Después, se debe programar un tiempo de molienda de 2 minutos. Por último, se debe mezclar el chocolate durante 1 minuto a velocidad 5.
¿Qué temperatura debe tener el chocolate para fundir?
La temperatura ideal para fundir el chocolate es de 50 grados.
¿Qué debo hacer para evitar que el chocolate se pegue a la Thermomix?
Es importante asegurarse de que el chocolate esté seco y no haya ningún resto de humedad en la Thermomix antes de comenzar a fundir el chocolate.
¿Qué se puede hacer con el chocolate fundido?
Una vez que el chocolate esté fundido, se puede utilizar para hacer una variedad de recetas, desde postres hasta salsas para acompañar carnes y pescados.
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Me gusta el truco del chocolate y la receta del paatel esponjoso, gracias por el tip
😉 nos alegramos mucho que lo encuentres de utilidad
Encuentro el truco de fundir chocolate muy practico . Tambien así ya lo tienes a punto . Gracias ¡¡