tortas de recao o conde con freidora de aire – air fryer

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Preparación de tortas de recao o conde con freidora de aire - air fryer

1. Lo primero que vamos a hacer será trocear las almendras y reservamos en un bol
2. en una sartén ponemos el aceite y calentamos a fuego alto
3. mientras se calienta el aceite ponemos la harina en un bol que resista el calor y creamos un pequeño volcán con la arena
4. una vez calentado el aceite lo volcaremos en el volcán que hemos hecho con la harina
5. con una cuchara de madera iremos mezclando la harina con el aceite
6. despues mezclaremos el resto de ingredientes el azúcar, la miel, la ralladura de limón, y la almendra molida y removemos de nuevo
7. por último añadimos la copita de anís y volvemos a remover haciendo una masa de la cual cogeremos bolitas y crearemos nuestras galletas que sean un poco gorditas
8. apretamos un poquito por el centro haciendo una pequeña hendidura donde le echaremos unas almendras tostadas más
9. precalentamos nuestra freidora de aire
10. 5 minutos / 200 °C
11. colocamos nuestras galletas dentro y programamos
12. 10 minutos / 200 °C
13. y nuestras tortas de recao o Conde estarán listas