Hoy traemos una tarta de queso crumble qué podemos hacer con nuestra Thermomix muy fácilmente en dos pasos, uno para el crumble propiamente dicho y y otro para el relleno, un poquito de horno y nuestra tarta estará lista
Ingredientes de tarta de queso crumble con thermomix
250 gramos de mantequilla
2 piezas de yema de huevo
1 cucharadita de azucar de vainilla
400 gramos de harina
150 gramos de azucar
Para el relleno
500 gramos de quark bajo en grasa
200 gramos de nata
1 lata de melocotones en almibar
3 piezas de huevos
75 gramos de mantequilla derretida
20 gramos de harina
1 paquete de azucar de vainilla
150 gramos de azucar
1 paquete de natillas en polvo para cocinar
un poco de jugo de limon
Preparación de tarta de queso crumble con thermomix
Ponemos los ingredientes del crumble es decir la mantequilla la yema de huevo el azúcar de vainilla la harina y el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y programamos
10 segundos / velocidad 5
con la espátula bajamos los restos que pudieran estar pegados en los laterales del vaso y repetimos la misma instrucción
10 segundos / velocidad 5
mientras forramos el molde de la tarta con un poquito de mantequilla para que no se pegue
Y le ponemos no unos 2 cm de capa con la masa que acabamos de hacer
el resto de masa lo guardamos en un bol
para el relleno
ahora colocamos en nuestro vaso de Thermomix los ingredientes del relleno, es decir, el queso quark, la nata, 3 huevos, la mantequilla derretida, la harina, el azúcar de vainilla, el azúcar normal, las natillas en polvo, los melocotones en almíbar sin el liquido y un chorrito de zumo y programamos
15 segundos / velocidad 6
y colocamos todo el relleno en el fondo del molde
cubrimos de nuevo por encima con el resto de la masa que teníamos guardada en el bol