Portada » postres con thermomix » Tarta de queso con caramelo con thermomix

Tarta de queso con caramelo con thermomix

Name: Tarta de queso con caramelo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la base:; 92 gramos de mantequilla sin sal que esté blanda; 252 gramos de galletas; Para el relleno:; 1 cucharada de agua hirviendo; 350 gramos de caramelos; 252 gramos de queso crema; 62 gramos de leche entera; 300 gramos de nata espesa; 3 cucharaditas de gelatina; Para la cobertura:; 2 cucharaditas de gelatina; 152 gramos de caramelos; 62 gramos de leche entera; 1 cucharada de agua hirviendo

5 mayo, 2024

¡Hola! Ya estoy aquí para darte a conocer una nueva receta con la que puedas sacar el máximo partido a tu robot de cocina. Hoy vamos a hacer una de repostería con queso. Ni más ni menos que vamos a preparar tarta de queso con caramelo.

Es un postre muy rico, que va a dejar claro a quien lo pruebe que tienes habilidades innegables para la cocina.

Tarta de queso con caramelo con thermomix

Tarta de queso con caramelo

Rate this recipe

21 ratings

Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de queso con caramelo

Para la base:
92 gramos de mantequilla sin sal que esté blanda
252 gramos de galletas
Para el relleno:
1 cucharada de agua hirviendo
350 gramos de caramelos
252 gramos de queso crema
62 gramos de leche entera
300 gramos de nata espesa
3 cucharaditas de gelatina
Para la cobertura:
2 cucharaditas de gelatina
152 gramos de caramelos
62 gramos de leche entera
1 cucharada de agua hirviendo

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!60 helados con thermomix

en estos meses de calor uno de los postres o alimentos estrella es el helado, ideal para comer casi ...

Preparación de Tarta de queso con caramelo

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Lo primero es preparar la base. Para ello, echa las galletas al vaso del robot y programa a
velocidad 8 / 30 segundos.
Después, añade la mantequilla y programa a
velocidad 7 / 10 segundos.
Ahora, en un molde desmontable de unos 22 o 23 centímetros de diámetro añade el contenido del vaso. Extiéndelo bien.
Mete el molde en el congelador mientras vas preparando el resto de la tarta.
Lava el vaso y ahora prepárate para hacer el relleno. Para ello, echa los caramelos y pon a funcionar el robot a
velocidad 8 / 10 segundos.
Añade la leche y programa a
velocidad 1 / giro inverso / 55º / 5 minutos.
Después, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / giro inverso / 55º / 3 minutos.
Incorpora la nata y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 4 / giro inverso / 15 segundos.
Ahora es el momento de verter el queso crema. Mezcla a
velocidad 7 / 30 segundos.
Añade la gelatina, previamente disuelta en el agua, y programa a
velocidad 7 / 30 segundos.
En este momento, deberás verter el contenido del vaso sobre el molde donde tienes la base. Extiéndelo bien y mete el molde en la nevera. Mantenlo así durante un mínimo de 3 horas.
La cobertura se comienza echando los caramelos al vaso, previamente limpio. Programa a
velocidad 8 / 10 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula y, acto seguido, incorpora la leche. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 55º / 5 minutos.
Después, pon a funcionar nuevamente el robot a
velocidad 1 / giro inverso / 55º / 3 minutos.
Ahora añade la gelatina disuelta en el agua. Programa a
velocidad 7 / 30 segundos.
Ya solo quedará echar la cobertura en el molde de la tarta y mantener esta en la nevera durante un par de horas antes de servirla.