Tarta de Queso a la Selva negra con thermomix

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!100 recetas en PDf para tu freidora de aire - libro gratuito

Como cada vez que vemos un libro gratuito en PDf interesante en la red, aquí os lo traemos para que...

Preparación de Tarta de Queso a la Selva negra con thermomix

CREMA FRAICHÍ

1. Primero haremos la crema ácida, para ello, pondremos en un bote 240 ml de nata ( para montar), añadimos el zumo de limón y mezclamos.
2. Dejamos tapado 30 min a temperatura ambiente. Luego lo llevaremos al frío un mínimo de 2 horas, ya le podremos dar utilidad
3. Una vez hecha la crema fraichí, tiene una durabilidad de hasta 1 semana en nevera.
4. Yo la suelo hacer unos dias antes de emplearla en la receta que vaya a hacer

BASE

1. Galletas al vaso,
2. 10 segundos / velocidad 8
3. apartamos a un cuenco y echamos la mantequilla derretida.
4. Mezclamos
5. Forramos base del molde con papel de hornear.
6. Volcamos la masa y distribuimos por superficie y un poco los laterales.
7. Llevamos a la nevera.

RELLENO

1. Queso, azúcar y cacao al vaso,
2. 1 minuto / velocidad 5
3. bajamos restos hacia cuchillas. Añadimos la crema agria, licor y esencia,
4. 15 segundos / velocidad 3
5. ahora el chocolate derretido,
6. 10 segundos / velocidad 3
7. por último los huevos,
8. 20 segundos / velocidad 3
9. Sacamos la base de la nevera y volcamos.
10. Horno previamente precalentado a 150°; calor arriba y abajo
11. Horneamos unos 55 min.
12. Luego, apagamos y dejamos dentro con la puerta entreabierta 1 hora.
13. Pasado ése tiempo , ( sin desmoldar), lo llevamos al frío, unas 4/6 horas, ó toda la noche,
14. Desmoldamos, echamos la confitura sin llegar a los bordes y colocamos las cerezas partidas por la mitad.
15. Alrededor, colocamos la nata.
16. Rallamos un poco de chocolate y esparcimos
17. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO