falafels con Thermomix

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Preparación de falafels con Thermomix

1. La preparación de estos deliciosos falafel con Thermomix es muy sencilla. Sigue los siguientes pasos para lograr un resultado espectacular:
2. Paso 1: Hidratación de los Garbanzos - Un día antes de cocinar los falafel, coloca los 260 gramos de garbanzos secos en un tazón grande con agua fría. Deja que se hidraten durante 12 horas.
3. Paso 2: Mezcla de Ingredientes - Introduce en el Thermomix los 2 dientes de ajo pelados y mézclalos durante
4. 3 segundos / velocidad 7
5. Luego, agrega la cebolla cortada en cuatro trozos, las hojas frescas de perejil y las hojas frescas de cilantro. Mezcla durante
6. 5 segundos / velocidad 5
7. Paso 3: Incorporación de Garbanzos y Especias Añade los garbanzos escurridos y secados, la bicarbonato de sodio, el cilantro molido, el comino, el pimentón y la sal al Thermomix. Mezcla durante
8. 8 segundos / velocidad 5
9. Paso 4: Reposo y Formación de las Bolas - Transfiere la mezcla del Thermomix a un recipiente y tápalo con plástico o papel de aluminio. Deja reposar durante 60 minutos. Luego, forma bolas de falafel utilizando manos previamente humedecidas o una cuchara de falafel.
10. Paso 5: Fritura de los Falafel - Coloca las bolas de falafel en una sartén con aceite caliente.
11. Fríe durante 10 a 15 minutos a fuego medio
12. volteándolas regularmente para evitar que se quemen.

Preguntas Frecuentes sobre la receta de falafel con thermomix

1. ¿Puedo sustituir los garbanzos por otra legumbre? - Sí, puedes experimentar con otras legumbres como las lentejas, aunque el sabor y la textura pueden variar.
2. ¿Necesito la Thermomix para hacer falafel? - Aunque la Thermomix facilita el proceso, también puedes preparar falafel de manera tradicional utilizando un procesador de alimentos.
3. ¿Cuál es la mejor manera de servir los falafel? - Los falafel son deliciosos en pan de pita, acompañados de verduras frescas y salsas como el tahini o el hummus.
4. ¿Puedo congelar los falafel crudos? - ¡Claro! Puedes congelar las bolas de falafel crudas y freírlas directamente desde el congelador cuando las necesites.
5. ¿Cuánto tiempo se conservan los falafel cocidos? - Los falafel cocidos pueden mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días en un recipiente hermético.

¿Se Pueden Congelar los Falafel?

1. Los falafel, conocidos por su textura crujiente por fuera y su interior tierno y sabroso, son una delicia culinaria que muchos desean disfrutar en cualquier momento. Afortunadamente, la respuesta a la pregunta es sí, ¡se pueden congelar los falafel! Sin embargo, hay algunos aspectos clave que debes tener en cuenta para preservar su sabor y textura.

Pasos para Congelar los Falafel con Éxito

1. Enfriar Antes de Congelar - Antes de poner los falafel en el congelador, asegúrate de que estén completamente enfriados. Colocar alimentos calientes en el congelador puede provocar la formación de cristales de hielo no deseados y afectar la calidad del plato.
2. Embalaje Adecuado - Envuelve individualmente cada falafel en papel encerado o film transparente. Luego, coloca los falafel en una bolsa de congelación resistente o en un recipiente hermético. Esto ayudará a prevenir la formación de cristales de hielo y a mantener el sabor fresco.
3. Etiqueta y Fecha - No olvides etiquetar la bolsa o el recipiente con la fecha de congelación. Los falafel congelados son mejores cuando se consumen dentro de los 1-2 meses posteriores a la congelación.

Descongelación y Recalentamiento de Falafel

1. Descongelación en el Refrigerador - La mejor manera de descongelar los falafel es trasladándolos del congelador al refrigerador. Esto permitirá que se descongelen lentamente y conserven su textura.
2. Recalentamiento - Para recalentar los falafel, el horno es tu mejor aliado. Precalienta el horno a 180°C, coloca los falafel en una bandeja y caliéntalos durante unos 10 minutos hasta que estén calientes en el centro.

Preguntas Frecuentes para congelar falafels

1. ¿Cuál es la mejor forma de congelar los falafel caseros? - La mejor forma es envolverlos individualmente en papel encerado, luego colocarlos en una bolsa de congelación y etiquetar con la fecha.
2. ¿Puedo congelar falafel comprados en la tienda? - Sí, puedes congelar falafel comprados en la tienda siguiendo los mismos pasos de enfriado y empaque.
3. ¿Cuánto tiempo se mantendrán buenos los falafel congelados? - Los falafel congelados son mejores cuando se consumen dentro de 1-2 meses, pero pueden durar hasta 3 meses.
4. ¿Puedo recalentar los falafel en el microondas? - Aunque es posible recalentarlos en el microondas, el horno es preferible ya que mantiene la textura crujiente.
5. ¿Los falafel congelados pierden sabor? - Si se almacenan correctamente, los falafel congelados pueden mantener gran parte de su sabor original.