Los postres, para mí el momento preferido en una comida y si es uno de mis favoritos aún más. Hoy traemos uno delicioso recién traído de malicia
quesada gallega o también llamada tarta de requesón
Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix
En esta oportunidad les mostraremos como preparar una delicada y sencilla receta de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix.
Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix
- 500 gramos de requesón
- 300 gramos de harina de repostería
- 250 gramos de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 2 cucharadas de brandy
- 1 sobre de levadura Royal
- La ralladura de 1 limón
- Para decorar: miel o yogur
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Preparación de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix
- Iniciamos la preparación precalentando el horno a 180°C y dejando listo el molde donde horneará la tarta, este debe estar engrasado y enharinado para evitar que se pegue al desmoldar. El molde debe ser de aproximadamente 28 cm.
- Para continuar, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, vierta los huevos y el azúcar en el vaso de la thermomix y programe.
- 6 minutos / Temperatura 37° / Velocidad 4.
- De inmediato de nuevo programe.
- 6 minutos / Velocidad 4.
- Luego, incorpore a la mezcla las medidas de yogur y leche, programe.
- 15 segundos / Velocidad 3.
- Posteriormente, vierta la harina y la levadura, programe.
- 10 segundos / Velocidad 3.
- Una vez mezclada la harina y la levadura, agregue a la preparación la ralladura de limón, 2 cucharadas de brandy y los 500 gramos de requesón, programe.
- 30 segundos / Velocidad 3.
- Ya casi terminamos, retire la mariposa de las cuchillas del vaso de la thermomix, si quedan algunos grumos mezcle con la espátula muy suavemente.
- Vierta la preparación en el molde para tarta, introdúzcalo en el horno durante 50 minutos, a temperatura 190°C.
- Un dato muy importante, para que la superficie de la tarta no quede muy dorada, la puede tapar con papel aluminio, pero que esté no que al ras del molde, deje espacio para que suba la tarta cuando crezca en el horno. Unos minutos antes de finalizar el tiempo de cocción retire el papel de aluminio.
- Retire del horno, con cuidado desmolde y deje enfriar de 2 a 3 horas.
Información Nutricional
Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 294.83 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 5.21 g | 8% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 220.89 mg | 9.2% | |
| Carbohidratos totales 48.48 g | 16.2% | |
| Fibra Dietética 1.64 g | 6.6% | |
| Azúcares 22.9 g | ||
| Proteínas 12.57 g | ||
| Vitamina A 6.49 % | Vitamina C 5.15 % | |
| Calcio 8.76 % | Hierro 14.84 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Para servir hay infinitas opciones para decorar, pero sugerimos bañar con hilos de miel la superficie y algunos copos de yogur, queda muy rico y se ve delicada esta tarta.
Espero os haya gustado, deje vuestra opiniones en la casilla de los comentarios y como siempre me despido ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix
¿Qué ingredientes necesito para preparar la quesada gallega?
Para preparar la quesada gallega necesitas requesón, huevos, azúcar, leche, mantequilla, vainilla y harina.
¿Qué tipo de harina es mejor para la quesada gallega?
Se recomienda usar harina de repostería para preparar la quesada gallega.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar la quesada gallega?
No, para preparar la quesada gallega no es necesario usar Thermomix. Puedes prepararla de forma manual.
¿Es necesario usar leche entera para preparar la quesada gallega?
No, para preparar la quesada gallega puedes usar leche entera o leche desnatada.
¿Qué otros postres se pueden preparar con Thermomix?
Con Thermomix puedes preparar una gran variedad de postres, como bizcochos, tartas, helados, cremas, flanes, etc.
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Buenos días, quiero probar tú receta, me encanta tu página, pero 15 minutos en el paso 7, no es demasiado tiempo??? Gracias.
beatriz tienes toda la razón habíamos puesto 15 minutos cuando en realidad son 15 segundos, ya esta corregido y muchas gracias por darte cuenta 😉
Hola! ¿Son 300 o 30g de harina? He visto que otras recetas de requesón apenas llevan harina.
son 300, es una tarta