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Pesto de espárragos con Thermomix

Name: Pesto de espárragos con Thermomix
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 105 gramos de queso parmesano rallado; 22 espárragos; Hielo; 1 litro de agua; 6 cucharadas de aceite de oliva; Sal al gusto; 35 gramos de almendras

17 julio, 2022

Con tu robot de cocina puedes preparar una gran cantidad de salsas y buena muestra de ello es la que hoy queremos enseñarte a cocinar: pesto de espárragos con Thermomix.

Se trata de una salsa idónea no solo para carnes sino también para pasta.

Pesto de espárragos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

26 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

42 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Pesto de espárragos con Thermomix

105 gramos de queso parmesano rallado
22 espárragos
Hielo
1 litro de agua
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
35 gramos de almendras

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Preparación de Pesto de espárragos con Thermomix

Una vez tengas en la cocina estos ingredientes, sigue las indicaciones que te damos:
Limpia y trocea los espárragos para, a continuación, ponerlos en el cestillo del robot.
El agua échala al vaso de la Thermomix y programa a
velocidad 2 / 100º / 15 minutos.
Los espárragos escúrrelos y enfríalos con el hielo. Después, ponlos en el vaso junto a la sal, las almendras y el queso. Programa a
velocidad 7 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y echa el aceite. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 20 segundos.

Etiquetas

aceite de oliva,

esparragos,

queso parmesano

Y aquí se acaba nuestro pesto de espárragos con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Pesto de espárragos con Thermomix

¿Qué es el pesto de espárragos?
El pesto de espárragos es una deliciosa salsa italiana hecha con espárragos, aceite de oliva, ajo, queso parmesano y piñones, que se suele utilizar para aderezar pastas o como dip.
¿Cómo se logra la consistencia adecuada en el pesto de espárragos con Thermomix?
La Thermomix ayuda a lograr la consistencia adecuada al triturar los ingredientes de manera uniforme y controlada, resultando en un pesto suave y homogéneo.
¿Se pueden sustituir los espárragos en esta receta?
Sí, se pueden sustituir los espárragos por otros ingredientes como albahaca, espinacas o rúcula para crear distintas variaciones de pesto.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el pesto de espárragos?
El pesto de espárragos se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por aproximadamente una semana, aunque es mejor consumirlo fresco para disfrutar de su sabor óptimo.

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