Magdalenas saladas en freidora de aire: un bocado irresistible y sorprendentemente fácil
Dale una vuelta creativa a tus desayunos o cenas con esta receta 😋
Si aún no has descubierto el poderío de la freidora de aire para preparar recetas más allá de las clásicas patatas, esta propuesta va a cambiar tu manera de cocinar. Las magdalenas saladas de jamón y pimiento, además de tener un nombre con gancho, son ligeras, rápidas y tremendamente versátiles. Ideales para llevar al trabajo, improvisar un picoteo o quedar como un rey (o reina) en cualquier brunch casero.
Lo mejor es que, con pocos ingredientes y en apenas veinte minutos, obtienes unas magdalenas jugosas por dentro, ligeramente crujientes por fuera y rebosantes de sabor. El jamón aporta intensidad, el pimiento un punto fresco y colorido, y el queso, cómo no, remata la jugada con ese gratinado que conquista al primer vistazo.
Magdalenas saladas de jamón y pimiento con freidora de aire – air fryer
Magdalenas saladas de jamón y pimiento con freidora de aire – air fryer
Personas
6
Tiempo de Preparación:
30 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Ingredientes de Magdalenas saladas de jamón y pimiento con freidora de aire – air fryer
- 🧾 Ingredientes (para 6 unidades aprox.)
- 🥓 Taquitos de jamón serrano o cocido, al gusto
- 🌶️ Pimiento rojo o verde, medio, troceado fino
- 🧅 Cebolla en polvo (½ cucharadita)
- 🥚 4 huevos
- 🧀 Queso rallado (emmental, cheddar o el que te apasione)
- 🧂 Sal y pimienta negra molida
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Preparación de Magdalenas saladas de jamón y pimiento con freidora de aire – air fryer
- Preparación paso a paso en air fryer
- En un bol amplio, bate los huevos con la sal, la pimienta y la cebolla en polvo hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa.
- Añade los taquitos de jamón y el pimiento troceado. Mezcla de nuevo con mimo para que quede bien repartido.
- Coloca moldes de magdalena (de silicona o papel resistente a altas temperaturas) sobre la rejilla de la freidora de aire.
- Rellena cada uno con la mezcla, dejando 1 cm libre para que puedan crecer.
- Cubre generosamente con queso rallado, sin miedo a que rebose un poco.
- Cocina a 165 °C durante 20 minutos. Puedes abrir a mitad de cocción para comprobar el punto y girar ligeramente la bandeja si tu freidora no calienta de forma uniforme.
- Deja templar un par de minutos antes de desmoldar… si consigues resistirte.
Variaciones y trucos para bordarlas 🎯
- Cámbialas según la temporada: espinacas, calabacín o setas también quedan de lujo.
- Usa jamón ibérico para una versión “deluxe” o pavo si buscas algo más ligero.
- ¿Para llevar? Guárdalas en un táper y caliéntalas 1 minuto al microondas justo antes de comer.
- Congelan fenomenal: deja que se enfríen, envuelve en film y congela hasta 3 meses.
Y aquí se acaban nuestras magdalenas saladas de jamón y pimiento con freidora de aire – air fryer. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Magdalenas saladas de jamón y pimiento con freidora de aire – air fryer
¿Puedo usar otro tipo de jamón en lugar de jamón serrano para estas magdalenas saladas?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de jamón que prefieras, como jamón cocido u otro embutido de tu elección. Solo asegúrate de cortarlo en trozos pequeños para que se mezcle bien con la masa.
¿Es necesario precalentar la freidora de aire antes de cocinar las magdalenas saladas?
Sí, es recomendable precalentar la freidora de aire según las instrucciones del fabricante antes de comenzar a cocinar las magdalenas saladas. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y obtengan una textura crujiente.
¿Puedo sustituir el pimiento por otro vegetal en esta receta?
Sí, puedes sustituir el pimiento por otros vegetales de tu elección, como champiñones, cebolla o espinacas. Puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tus propias variaciones de magdalenas saladas.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar las magdalenas saladas sobrantes?
Para mantener las magdalenas saladas frescas por más tiempo, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarlas en la freidora de aire o en el horno antes de servirlas nuevamente.
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