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licor de albahaca con thermomix

Name: licor de albahaca con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 100 hojas de albahaca; 1 litro de aguardiente; extracto de vainilla; ralladura de 2 limones; 500 gramos de agua; 250 gramos de azúcar granulada

8 octubre, 2020

nos encanta hacer licores con nuestra thermomix , siempre que podemos preparamos una botellita para tener cuando vienen amigos o incluso nos encanta regalar cuando vamos invitados a otra casa, un regalo muy personal..

hoy os traemos un licor de albahaca hecho naturalmente con nuestra thermomix

licor de albahaca con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: zumos y bebidas thermomix

Ingredientes de licor de albahaca con thermomix

100 hojas de albahaca
1 litro de aguardiente
extracto de vainilla
ralladura de 2 limones
500 gramos de agua
250 gramos de azúcar granulada

Preparación de licor de albahaca con thermomix

Lavar y limpiar bien las hojas de albahaca.
En un frasco grande de cristal ponemos a macerar las hojas de albahaca con el alcohol, la ralladura de limón (solo la parte amarilla) y la vainilla.
dejamos macerar durante 24 horas.
Pasadas las 24 horas, ponemos el agua y el azúcar en nuestro vaso de thermomix:
10 minutos / 90ºC / Velocidad 2.
Dejamos enfriar y añadimos el frasco que teniamos macerando con el alcohol y las hojas de albahaca
Cerramos de nuevo en el bote hermetico de cristal y dejamos reposar en la oscuridad durante al menos una semana, agitando de vez en cuando.
Después de una semana, vierta en la botella, filtrándola con un colador.

Cantidad por Ración:
Calorías		530.75 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.11 g		0.2%
	Grasas Saturadas 0.01 g	0.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 6.04 mg		0.3%
Carbohidratos totales 43.68 g		14.6%
	Fibra Dietética 0.67 g	2.7%
	Azúcares 42.09 g
Proteínas 0.48 g

Vitamina A 2.47 %		Vitamina C 19.58 %
Calcio 2.27 %		Hierro 2.58 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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