Ketchup de Calabacín sin Azúcar de la Thermomix

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Preparación de Ketchup de Calabacín sin Azúcar de la Thermomix

1. Comienza lavando los calabacines y retirando los tallos. Pela la cebolla y corta ambos ingredientes en trozos grandes.
2. Coloca los trozos de calabacín y cebolla en el vaso de la Thermomix. Agrega las 2 cucharaditas de sal y pica todo durante
3. 15 segundos a velocidad 5
4. Deja reposar durante 2 horas para realzar los sabores.
5. Una vez reposados los ingredientes, agrega al vaso el resto de los elementos: la miel, el vinagre balsámico blanco, la pasta de tomate, el pimentón en polvo, la pimienta molida y la pimienta de cayena.
6. Usa la espátula para ayudar a mezclar los ingredientes y pica todo durante
7. 15 segundos / velocidad 5
8. Luego, cocina la mezcla a
9. 45 minutos / 100°C / velocidad 2 con el medidor en su lugar.
10. Al finalizar la cocción, es el momento de sazonar nuevamente si es necesario. A continuación, trituramos todo de nuevo para obtener una textura suave y homogénea.
11. 1 minuto / velocidad progresiva 8-9-10
12. El toque final: vierte el ketchup de calabacín sin azúcar en vasos calientes y prepárate para disfrutar de su sabor auténtico y delicioso.

Una Alternativa Saludable al Ketchup Tradicional

1. Este Ketchup de Calabacín sin Azúcar de la Thermomix es mucho más que un simple condimento. Es una opción saludable y deliciosa para acompañar tus platillos favoritos. La combinación de sabores frescos del calabacín, la dulzura natural de la miel y el toque de especias hacen que esta receta sea única en su tipo.
2. En lugar de depender de azúcares añadidos, esta receta utiliza ingredientes naturales para obtener su sabor agridulce característico. Además, la Thermomix simplifica el proceso de preparación, asegurando que obtengas resultados perfectos cada vez.

Preguntas Frecuentes para la receta de Ketchup de Calabacín sin Azúcar de la Thermomix

1. 1. ¿Puedo ajustar el nivel de picante en el ketchup? - Sí, definitivamente. La cantidad de pimienta de cayena puede ser ajustada según tu preferencia personal. Si te gusta más picante, puedes agregar un poco más. Si prefieres un sabor más suave, simplemente reduce la cantidad.
2. 2. ¿Cuánto tiempo puede conservarse este ketchup? - Si se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador, este ketchup de calabacín puede durar hasta dos semanas. Asegúrate de mantenerlo en un lugar fresco y oscuro para mantener su sabor y calidad.
3. 3. ¿Puedo usar otros tipos de calabacín para esta receta? - Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de calabacín. Cada tipo puede agregar matices sutiles de sabor, lo que podría llevar esta receta a un nivel completamente nuevo.
4. 4. ¿Se puede utilizar este ketchup en recetas de cocina? - ¡Por supuesto! Este ketchup es extremadamente versátil y puede ser utilizado como condimento, salsa para mojar, o incluso como ingrediente en tus platillos favoritos. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
5. 5. ¿Es adecuado para personas con restricciones dietéticas? - Sí, este ketchup de calabacín sin azúcar es una excelente opción para personas que buscan opciones más saludables o que deben seguir una dieta específica. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud si tienes inquietudes dietéticas.