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Hamburguesas de Pollo y Espinacas con freidora de aire – airfryer

Name: Hamburguesas de Pollo y Espinacas con freidora de aire - airfryer
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Freidora de aire - airfryer
Ingredients: 🍗 325 g de pechuga de pollo picada; 🧄 2 dientes de ajo finamente picados; 🌿 Perejil fresco al gusto; 🥚 1 huevo; 🧂 1 cucharadita de sal; 🌶️ Pimienta negra recién molida; 🧀 60 g de pan rallado; 🥛 50 g de leche; 🥬 225 g de espinacas frescas

28 junio, 2024

jugosas, sanas y verdes 💚🍔

Una receta fácil y saludable que le da vida a tus cenas sin freír ni manchar

hay vida más allá de las hamburguesas de ternera con queso. Y sí, también hay hamburguesas que puedes comer entre semana, sin remordimientos y sin necesidad de sacar la sartén. Hoy te traigo unas hamburguesas de pollo y espinacas en freidora de aire, con una textura jugosa, un sabor suave y un verde que grita “me alimento bien”.

Lo mejor es que estas hamburguesas saludables se hacen en menos de 30 minutos, están llenas de proteína, fibra y verdurita, y son tan versátiles que lo mismo te sirven con pan, que en plato con ensalada, o incluso con arroz y una salsita de yogur. Además, al cocinarlas en la Airfryer, no necesitas aceite ni grasas extras para que queden doradas y ricas. Solo ingredientes reales y una máquina mágica que lo hace todo crujiente por fuera y tierno por dentro.

Hamburguesas de Pollo y Espinacas con freidora de aire - airfryer

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Freidora de aire - airfryer

Categoría: Freidora SIN aceite - air fryer

Ingredientes de Hamburguesas de Pollo y Espinacas con freidora de aire - airfryer

🍗 325 g de pechuga de pollo picada
🧄 2 dientes de ajo finamente picados
🌿 Perejil fresco al gusto
🥚 1 huevo
🧂 1 cucharadita de sal
🌶️ Pimienta negra recién molida
🧀 60 g de pan rallado
🥛 50 g de leche
🥬 225 g de espinacas frescas

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Preparación de Hamburguesas de Pollo y Espinacas con freidora de aire - airfryer

1. Prepara la mezcla base
En un bol grande, añade la carne de pollo picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla bien con las manos (limpias, claro) hasta obtener una masa homogénea. Puedes añadir también un poco de ajo en polvo si eres del club del “más ajo, mejor”.
2. Incorpora las espinacas
Pica o tritura las espinacas frescas en crudo (si quieres, puedes darles un golpecito de sartén para que reduzcan volumen, pero no es obligatorio) y mézclalas con la masa hasta que queden bien integradas.
👉 Consejo: si las espinacas sueltan mucha agua, escúrrelas un poco antes de añadirlas para que la mezcla no quede demasiado húmeda.
3. Forma las hamburguesas
Divide la mezcla en 4 porciones y forma las hamburguesas con las manos. Si se te pegan, un poquito de aceite en las palmas o un molde de aro metálico pueden ayudarte.
4. Cocción en la Airfryer
Forra el fondo de la cubeta de tu freidora de aire con papel de horno y rocíalo con aceite en spray.
Coloca las hamburguesas separadas unas de otras.
Cocina a 180 ºC durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren por ambos lados.
💡 Si te gustan más doraditas, puedes subir la temperatura a 200 ºC los últimos 2 minutos.

😋 ¿Por qué esta receta te va a enganchar?

Porque es ligera pero saciante, ideal para cenas equilibradas.
Porque las espinacas se camuflan y hasta los niños se las comen felices.
Porque la Airfryer lo hace todo más fácil y más limpio.
Y porque puedes preparar varias, congelarlas y tener la comida solucionada en un microondas.

Receta por Jesús

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