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Ensalada de salmón, aguacate y arroz con salsa con Thermomix

Name: Ensalada de salmón, aguacate y arroz con salsa con Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de salmón en filetes; 380 gramos de arroz; 22 mililitros de aceite de oliva; 1 litro de agua; 280 gramos de aguacate pelado y troceado; Sal al gusto; Para la salsa:; 32 gramos de azúcar moreno; 87 mililitros de aceite de oliva; 32 mililitros de vinagre de vino blanco; 32 gramos de mostaza de Dijon

15 octubre, 2024

¡Hola Thermomixer@! Hoy vamos a preparar una receta con salmón. En concreto, te voy a enseñar a cocinar ensalada de salmón, aguacate y arroz con salsa con Thermomix.

Se trata de una ensalada riquísima, saludable y muy completa con la que aportarás al organismo desde vitaminas hasta omega 3, entre otros nutrientes.

Ensalada de salmón, aguacate y arroz con salsa con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Ensaladas Thermomix

Ingredientes de Ensalada de salmón, aguacate y arroz con salsa con Thermomix

310 gramos de salmón en filetes
380 gramos de arroz
22 mililitros de aceite de oliva
1 litro de agua
280 gramos de aguacate pelado y troceado
Sal al gusto
Para la salsa:
32 gramos de azúcar moreno
87 mililitros de aceite de oliva
32 mililitros de vinagre de vino blanco
32 gramos de mostaza de Dijon

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Preparación de Ensalada de salmón, aguacate y arroz con salsa con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indico:
Vamos a empezar con la salsa. Para ello, añade al vaso del robot la mostaza, el vinagre y el azúcar. Programa, sin tiempo, mientras vas echando el aceite poco a poco por el bocal, para que emulsione, a
velocidad 5.
Reserva la salsa en la nevera.
Ahora para hacer los ingredientes principales de la ensalada, añade al vaso el agua, sal y el aceite. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Cuando el agua esté hirviendo, echa el arroz por el bocal. Y cubre la bandeja del Varoma con papel vegetal algo mojado y pon el salmón, salpimentado, encima. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / temperatura Varoma / 13 minutos.
Cuando el arroz esté listo, échalo escurrido en una fuente, a la que echarás el aguacate y el salmón en lascas. Échale la salsa por encima y mézclalo todo bien.

FAQS

¿Puedo utilizar otro tipo de arroz en lugar de Basmati? Sí, puedes utilizar otros tipos de arroz como el integral o el arroz jazmín, pero el Basmati aporta una textura ligera que combina muy bien con el resto de los ingredientes.
¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix? Claro, puedes preparar la salsa a mano y cocinar el arroz y el salmón al vapor utilizando métodos tradicionales.
¿Cuánto tiempo dura esta ensalada en la nevera? Lo ideal es consumirla el mismo día, pero puedes guardarla en la nevera durante un máximo de 1-2 días.