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Colineta con Thermomix

Name: Colineta con Thermomix
Prep time: 46 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 9 yemas de huevo; 127 gramos de almendra rallada; Mantequilla; La ralladura de un limón; La cáscara de un limón, solo la parte amarilla; 2 claras de huevo a punto de nieve; 127 gramos de azúcar

21 marzo, 2023

Quieres mejorar como repostera y estás buscando nuevas recetas para sorprender en casa. Pues bien, hoy tenemos una estupenda para ti: colineta con Thermomix.

Viene a ser un dulce típico de la zona norte de nuestro país, se puede definir como tarta abizcochada y tiene entre sus ingredientes principales a la almendra.

Colineta con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

46 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 22 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Colineta con Thermomix

9 yemas de huevo
127 gramos de almendra rallada
Mantequilla
La ralladura de un limón
La cáscara de un limón, solo la parte amarilla
2 claras de huevo a punto de nieve
127 gramos de azúcar

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Preparación de Colineta con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
Echa el azúcar al vaso y programa a
velocidad progresiva 5-7-9 / 10 segundos.
Añade la cáscara del limón y programa a
velocidad progresiva 5-7-9 / 10 segundos.
Coloca la mariposa y echa las yemas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 5 minutos.
En el paso anterior, a mitad del tiempo echa la almendra.
Vierte el contenido del vaso en un bol y echa las claras montadas. Mezcla todo bien con una espátula.
Coge un molde, engrásalo con mantequilla y un poco de harina y vierte en él el contenido del vaso. Introduce el molde en el horno y mantenlo allí a
180º / 30 minutos.