Cheesecake Pantera Rosa en freidora de aire: nostálgico, fácil y brutalmente rosa
Si creciste con los pastelitos Pantera Rosa en la mochila del recreo, este postre te va a tocar la fibra más dulce. Y si además eres de los que ha abrazado la revolución de la freidora de aire, tenemos una noticia que te va a hacer sonreír como si acabaras de sacar un diez en matemáticas: este cheesecake rosa chillón, que sabe a infancia, se hace sin horno y con muy poco esfuerzo.
Sí, lo que lees. Este pastel mágico une tres cosas que la vida adulta necesita urgentemente: rapidez, sencillez y sabor con nostalgia. Y lo hace gracias a ese electrodoméstico que empezó friendo patatas y ahora hornea hasta bizcochos: la Airfryer, ese invento maravilloso al que ya le pedimos de todo.
En este artículo te contamos cómo preparar una Tarta Pantera Rosa en airfryer, qué necesitas y cómo dejarla lista para petarlo en cualquier comida o en tus redes. Spoiler: tiene un interior ultra cremoso, huele a naranja y fresa y es tan rosa que parece sacada de un capítulo de Sailor Moon.
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📝 Ingredientes para 6 raciones (molde de 15 cm)
💟 Para la base:
🍪 100 g de galletas Digestive
🧈 40 g de mantequilla derretida
🍊 Ralladura de media naranja de mesa
💟 Para el cheesecake:
🥚 2 huevos L
🧀 300 g de queso crema tipo Philadelphia
🍬 60 g de azúcar blanco
🎂 2 Pantera Rosa (sí, los pastelitos industriales)
🥛 200 ml de leche entera o semidesnatada
🌽 1 cucharadita de maicena
💗 Un poco de colorante rosa en pasta (opcional pero ideal)
🧁 Preparación: la magia rosa en menos de una hora
1. Prepara la base crujiente
Tritura las galletas hasta que se vuelvan polvo fino. Mézclalas con la mantequilla derretida y la ralladura de naranja. Esta última no es un capricho: le da ese puntito cítrico que equilibra el dulzor del pastel.
Cubre el fondo del molde con la mezcla, presionando con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Mételo en la nevera mientras haces el relleno.
2. El cheesecake más rosa que tus recuerdos
En un bol o batidora, mezcla todos los ingredientes del relleno: los huevos, el queso crema, el azúcar, los dos Pantera Rosa troceados, la leche, la maicena y (si te animas) un poco de colorante rosa. Bate hasta que no queden grumos y la mezcla tenga una textura lisa y homogénea.
Vierte la mezcla sobre la base ya fría.
3. Hornea en airfryer sin miedo
Coloca el molde en la freidora de aire y programa 165ºC durante 42 minutos. A mitad de cocción, puedes cubrir con un poco de papel de aluminio si ves que la superficie se tuesta demasiado.
Terminado el tiempo, saca el molde (cuidado, quema) y deja que enfríe a temperatura ambiente. Luego, mételo a la nevera mínimo 6 horas. Lo ideal: dejarlo toda la noche para que cuaje y se asienten los sabores.
🎉 Consejos para que esta tarta sea un éxito total
Usa molde de silicona o desmontable: facilitará muchísimo el desmoldado sin romper la base.
Más rosa, más nostalgia: añade un Pantera Rosa extra troceado por encima cuando lo vayas a servir, o incluso nata montada con virutas rosas.
¿No tienes colorante rosa? No pasa nada: el propio pastelito ya tiñe la mezcla, aunque no tan intensamente.
Si te gusta experimentar, prueba a sustituir parte de la leche por batido de fresa. El sabor será aún más Pantera Rosa deluxe.
Este cheesecake de Pantera Rosa en airfryer es el tipo de receta que triunfa por todo lo que NO necesita: horno, experiencia o ingredientes raros. Es rápida, resultona, se hace con cosas que ya tienes por casa (o en la despensa de tu yo infantil) y se convierte en el postre estrella sin apenas manchar.
La cocina con freidora de aire no deja de sorprender, y esta tarta es la prueba de que la repostería también tiene hueco en el cajón de la cesta. Hazla, compártela, y prepárate para las preguntas: “¿¡Esto de verdad lo has hecho tú y en la airfryer!?”
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